Mereka sangat bagus! Gemuk, lembut dan harum! Dan bagaimana mereka cocok dengan borscht - sebuah lagu!
Bahan:
0,5 kg tepung
20 gr. ragi yang diperas
0,5 sdt l. garam
1 jam l. Sahara
50 ml minyak sayur
300 ml air hangat
4 siung bawang putih
1 ikat sayuran (adas + peterseli)
sepotong mentega
Cara memasak:
1. Ayak 1 gelas tepung, campur dengan gula pasir. Hancurkan ragi secara terpisah ke dalam air hangat, aduk dan campur dengan tepung.
Tutup adonan dengan penutup dan biarkan di atas meja selama 30-40 menit.
2. Tuang minyak sayur ke dalam campuran dan tambahkan garam. Secara bertahap tambahkan sisa tepung yang sudah diayak ke dalam massa. Uleni adonan dengan tangan kering hangat. Pastikan untuk mencampur dalam 10-15 menit.
Produk jadi akan menjadi lembut dan lentur.
3. Gulung adonan menjadi bola, taburi sedikit dengan tepung, taruh dalam mangkuk dan tutup dengan handuk dapur bersih. Biarkan muncul di tempat yang hangat. Sekitar 1 jam. Mungkin lebih sedikit.
4. Saat adonan berukuran dua kali lipat, pindahkan ke permukaan meja dan duduk sedikit atau uleni dengan tangan Anda.
5. Olesi loyang atau loyang sempit dengan mentega. Anda bisa menaburkan tepung, remah roti atau semolina.
6. Bagi adonan menjadi 2 bagian dan keluarkan persegi panjang dari masing-masing bagian, gulung menjadi gulungan dan potong kecil-kecil.
7. Cuci sayuran hijau dan potong sangat halus, hampir pada kentang tumbuk. Masukkan bawang putih melalui alat press atau parut di parutan halus. Campur herba. bawang putih dan sedikit sayur atau ghee.
8. Celupkan setiap potongan adonan ke dalam campuran bumbu cincang, bawang putih dan minyak sayur, dan tempatkan dalam cetakan yang sudah disiapkan.
9. Tutupi cetakan dengan blanko dengan cling film dan letakkan lebih dekat ke kompor yang disertakan (oven) untuk pemeriksaan, selama sekitar 60-90 menit.
10. Panggang donat pada suhu 200 derajat selama sekitar 20-30 menit, sampai kulit keemasan yang lezat di permukaan.
Jangan lupa melepas rekamannya!
Biarkan donat agak dingin tepat di dalam cetakan, lalu kocok di atas handuk dan sajikan segera.
Silakan dinikmati makanannya!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< lebih dari 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!