Dapur pedesaan sangat berbeda dari biasanya, karena tidak selalu ada kesempatan untuk memasak di atas kompor atau tidak ada waktu / tempat untuk nutrisi yang baik. Tapi Anda selalu ingin makan!
Oleh karena itu, kami telah menghimpun untuk Anda banyak pilihan masakan yang hampir "khas", sementara itu akan enak dan murah.
Bagi kebanyakan penduduk kota, dacha adalah barbekyu. Atau hidangan panggang.
Biasanya, selain daging di tusuk sate, begitulah cara roti atau sayuran dimasak di atas bara api. Atau kentang dipanggang di dalamnya.
Ada banyak bumbunya dan cara membuat daging yang enak untuk kebab, hampir setiap orang punya kesukaannya masing-masing.
Namun tidak semua orang tahu cara membuat kebab tanpa cuka.
5 bumbu kebab terbaik dan tanpa cuka!
1. Bumbunya dengan jus lemon:
Bawang
lemon
daun salam
ketumbar tumbuk
garam
lada
2. Bumbui dengan minyak zaitun dan kemangi:
kemangi segar atau kering
Bawang
garam
minyak zaitun
cabai merah tumbuk
3. Bumbunya dengan air mineral dan jus lemon:
0,5 l air mineral dengan gas
lemon
1,5 sdm. l. rempah-rempah (kemangi, dill, peterseli, jintan, barberry)
20 merica hitam
garam
4. Bumbui dengan jus delima atau anggur:
1 liter jus
3-4 bawang bombay
1 sendok teh. l. rempah-rempah (jintan, ketumbar, lada merah dan hitam)
garam
5. Bumbu Bir:
0,5 liter bir ringan
Bawang
kepala bawang putih
1 jam l. ketumbar tumbuk
1 jam l. lada hitam
garam
Rahasia barbekyu yang berair - daging apa dan apa yang harus diasinkan, sebaik
Bumbu Kaukasia untuk daging berair di atas panggangan
Dan empat lagi enak saus untuk barbekyu dan hidangan arang
Dan sekarang okroshka! Di mana tanpa dia di pedesaan, terutama di musim panas, ketika ada begitu banyak tanaman hijau di sekitar ?!
Dill, bawang bombay, lobak dan ketimun di-tweak. Sosis untuk kenyang, dan beberapa telur rebus - itulah sup super untuk pekerja kebun sudah siap!
Tinggal mengisi semua kental ini dengan beberapa jenis cairan: kvass, kefir, air mineral, whey, tan atau yogurt. Kecantikan!
Bosan dengan yang klasik? Cobalah untuk menjauh dari resep okroshka tradisional dan coba tiga opsi lain dari saluran kami.
Kami memberitahu cara membuat campuran okroshechny asli dan tidak biasatanpa sosis dan atribut lain dari okroshka desa - dengan barbekyu, seledri atau jamur. Ambil pilihanmu!
Dan apa dacha tanpa mentimun asin ringan? Kemarin mereka masih tergantung di rumah kaca atau berbaring di tempat tidur mereka, dan hari ini mereka sangat nikmat bersama kentang rebus atau panggang. Mmmm... Enak sekali!
Cara termudah membuat mentimun asin ringan adalah cara modern menggunakan kantong biasa. Yang disebut duta besar kering.
Bagaimana melakukan:
Masukkan mentimun kecil ke dalam tas, yang besar paling baik dipotong memanjang menjadi dua atau empat. Tambahkan bawang putih cincang, dill ranting dan payung, garam, merica, bumbu. Ikat dan kocok.
Pindahkan ke tempat yang sejuk atau jauh dari sinar matahari. Anda dapat mencobanya dalam 30 menit.
Dan jika Anda ingin mentimun asin ringan dalam bahasa Hongaria, Korea, atau Bulgaria, maka Anda sini.
Mentimun membutuhkan kentang. Batubara yang dipanggang dengan cepat menjadi membosankan. Saya menginginkan sesuatu yang bersih, lembut dan panas, bahkan dalam cuaca panas.
Jika Anda merebus kentang kupas dan menumbuknya dalam kentang tumbuk, lalu menambahkan sebotol daging rebus ke dalamnya, Anda akan mendapatkan hidangan pertama yang sangat enak dan memuaskan. Jika Anda ingin sup, maka Anda tidak perlu mengalirkan air dari kentang.
Ngomong-ngomong, bahkan di atas api dalam panci ternyata luar biasa!
Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak nasi atau soba dengan daging rebus, atau pasta tanduk dalam kondisi lapangan. Jangan lupakan bawang dan sayuran.
Atau tambahkan paprika, wortel, bawang bombay, tomat, zucchini dan terong ke kentang dan rebusan - itu hampir seperti shurpa!
Punya daging cincang? Memasak a la basma! Tepat di dacha! Di atas panggangan atau api yang sama.
Cara memasak:
Isi daging cincang dengan paprika dan tomat, taruh di atas bantal sayur dan tuangkan air. Didihkan selama 40 menit.
Ini semua adalah pilihan hiking untuk dapur pedesaan. Bahkan, jika Anda memiliki kompor listrik, Anda bisa memasak apa saja yang Anda inginkan: mulai dari borscht dan kentang goreng dengan jamur, hingga kue keju dan kaki ayam.
Anda juga akan menemukan resep untuk semua hal di atas di saluran kami.
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< hampir 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!