Produk uniknya adalah kacang ini. Itu bergizi, mengandung banyak vitamin, dan enak. Tapi apakah kita tahu segalanya tentang dia?
Apa... kacang polong?
Tentu saja, kacang-kacangan ini telah dimakan manusia selama lebih dari 5.000 tahun. Tanah air kacang-kacangan adalah India, serta Amerika Selatan dan Tengah. Kacang juga disebutkan dalam catatan Cina yang berasal dari 3000 SM.
Kacang tidak hanya dimakan, tapi juga digunakan untuk membuat sampo rambut atau bedak wajah. Pabrikan Jepang telah berhasil dalam hal ini.
Saya ingin tahu tentang apa ilmu pengetahuan 230 jenis kacang-kacangan, tapi kami makan hanya sedikit.
Paling Populer - Total 4 varietas:
hijau atau asparagus - polongnya sendiri dan bijinya bisa dimakan
merah - memiliki nilai gizi yang tinggi, tetapi termasuk dalam kategori tumbuhan beracun, sehingga tidak boleh dimakan mentah
putih - kurang berharga dalam hal makanan, dan bulirnya keriput jika terendam dalam air untuk waktu yang lama
ungu - Juga disebut "Lidah Drakonik", karena memiliki polong kuning-ungu beraneka ragam dengan biji hijau-zaitun, setelah perlakuan panas, kulit menjadi kuning dan struktur padat
Manfaat nutrisi kacang-kacangan
Komposisi kacang-kacangan ini seimbang dan dari sinilah yang terpenting. Kacang mengandung banyak protein, yang nilainya setara dengan protein daging. Artinya, 100 gr. kacang bisa menggantikan jumlah hidangan daging yang sama.
Selain itu, kacang-kacangan kaya akan asam amino esensial bagi tubuh manusia, berkat kacang-kacangan tersebut, hidangan kacang-kacangan sangat baik diserap oleh orang sehat.
Seperti yang telah kita ketahui, kacang bisa dari berbagai jenis dan, tergantung pada ini, bijinya mungkin mengandung kandungan mineral yang tinggi: kalsium, magnesium, kalium, fosfor dan elemen jejak - seng, belerang, tembaga dan dr.
Kesimpulan! Kacang ini sangat memuaskan, tetapi rendah kalori. Ini adalah sumber penting dari banyak nutrisi dan dapat digunakan sebagai pengganti daging selama puasa atau diet.
Kacang untuk kesehatan
Tentu saja, makanan atau produk kita mempengaruhi keadaan tubuh.
Karena kandungan zat besi yang tinggi, kacang-kacangan sangat bermanfaat untuk mengatasi anemia. Biji-bijiannya mengandung banyak vitamin B, juga A, C, dan PP.
Kacang sangat bermanfaat bagi wanita karena mengandung banyak vitamin E, yang merupakan antioksidan dan membantu menjaga keremajaan.
Dan bagi semua orang pada umumnya, vitamin E bermanfaat karena dialah yang menjaga dinding pembuluh darah tetap muda dan elastis, yang artinya mencegah terjadinya penyakit jantung dan pembuluh darah.
Ada juga vitamin A dan C dalam kacang-kacangan - yang pertama membantu meningkatkan penglihatan, dan yang kedua untuk kekebalan.
Orang sudah lama mengetahui manfaat kacang untuk penyakit ginjal, karena penggunaan lauk pauk darinya memiliki khasiat diuretik dan memurnikan.
Rebusan atau salad dengan kacang-kacangan dianjurkan untuk penat dan penat. Rebusan kacang membantu memulihkan tubuh jika terjadi kelelahan saraf dan stres.
Ngomong-ngomong, tidak hanya kacang yang bermanfaat, tetapi juga kulit kering dari kacang polong. Infus kuat yang mengurangi gula darah pada diabetes mellitus.
Kesimpulan!
Kacang layak untuk diet rutin Anda. Setidaknya seminggu sekali. Bagaimanapun, itu sangat sehat dan bergizi.
Saya berharap Anda semua sehat dan sabar! Semuanya akan baik-baik saja!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< hampir 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Terima kasih telah membaca sampai akhir!