Ini adalah salad vegan yang cocok untuk Prapaskah dan sangat berguna di musim semi, karena disajikan dengan sayuran yang berair.
Resepnya diambil dari buku masak yang ditulis bersama Meghan Markle. Ini berisi 50 resep berbeda.
The Duchess of Sussex sendiri yang menulis kata pengantar untuk buku tersebut dan membicarakannya dalam video promosinya:
Bersama-sama adalah sebuah buku masak sekaligus cerita tentang sebuah komunitas di London Barat yang berkumpul di dapur dan menemukan kekuatan penyembuhan dari berbagi makanan.
Salad sayuran Shirazi
Bahan:
3 tomat merah besar (agak keras)
3 mentimun ukuran sedang
setengah bongkol bawang merah
jus dan parutan setengah lemon
2 sdm. l. minyak sayur (wijen, biji kapas, zaitun, biji rami, atau bunga matahari biasa)
2 sejumput lada hitam
1 sejumput daun ketumbar
garam secukupnya
daun ketumbar
Selain itu (opsional):
lobak
bawang hijau
Persiapan:
1. Semua sayuran (mentimun, tomat dan bawang) dipotong menjadi kubus kecil yang sama. Tidak terlalu kecil, tapi masih lebih kecil.
2. Angkat kulit lemon dengan parutan dan peras airnya.
3. Potong sayuran hingga halus.
4. Campurkan mentimun, tomat, dan bawang bombai dalam mangkuk salad. Tambahkan sayuran.
5. Taburi salad dengan jus lemon, taburi kulit, garam. Jangan lupakan lada dan ketumbar.
Bumbui salad dengan minyak sayur dan sajikan.
Opsional, salad bisa "diperluas" dengan menambahkan lobak atau daun bawang.
Silakan dinikmati makanannya!
Apakah Anda menyukai artikelnya?
Sama samaLANGGANANke saluran dan menyukainya!
Aktivitas Anda sangat penting bagi penulis!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!
Semoga berhasil!