Bayangkan, Anda perlu resep dokter untuk memisahkan putih dari kuning telur. Anda memulai proses dan bagian dari kuning telur segera jatuh ke dalam mangkuk untuk protein. Tentunya Anda telah terjadi.
Jika kuning telur sampai ke protein, mereka bisa melempar, mereka tidak lagi vzobyutsya ke keadaan busa, tidak peduli bagaimana Anda mencoba. Aku menceritakan bagaimana untuk menghindarinya.
Metode 1 - tradisional
Shell telur dibagi menjadi 2 bagian dari meja atau dengan pisau, itu tidak masalah. Lalu dengan lembut shimmers kuning dari satu setengah ke yang lain, sampai semua protein tidak akan muncul dalam mangkuk.
goodies - tidak mendapatkan tangan kotor. kontra - pada setiap telur membutuhkan waktu yang lama, kuning telur dapat merusak tepi yang tajam dari shell.
Metode 2 - pembagi khusus
Shell menghancurkan di atas meja atau pisau dan warna-warni pembagi telur. Protein mengalir turun, dan kuning telur dalam penyebut.
goodies - tidak mendapatkan tangan kotor. kontra - pada setiap telur membutuhkan waktu yang lama.
Metode 3 - telur sebanyak
Metode ini paling sering saya gunakan, karena cocok ketika Anda perlu berbagi banyak telur sekaligus.
Setelah melanggar semua telur saya dituangkan ke dalam mangkuk. Lalu aku mencuci tangan dalam air dingin, dan pada gilirannya mengambil kuning tangan protein. Jangan mencoba untuk mengulanginya dengan sendok, siksaan.
goodies - adalah mungkin untuk cepat memproses banyak telur. kontra - harus kotor tangan Anda.
PENTING! Jika saya tidak yakin kesegaran telur, setiap telur saya istirahat lebih mangkuk terpisah. Aku memeriksa untuk melihat apakah itu manja, dan kemudian saham.
Diperlukan waktu lebih lama, tetapi memungkinkan Anda untuk menghindari situasi di mana satu rampasan telur yang buruk semua pekerjaan yang dilakukan.