Seperti kue saya menimbang semua bahan pada skala. Hal ini memungkinkan untuk mencapai hasil yang sama dari waktu ke waktu. Tapi ada kalanya saya ingin memasak sesuatu yang manis di sebuah pesta, dan saldo tidak di tangan.
Dalam situasi ini, Saya menggunakan tabel bobot dan ukuran. Aku akan meninggalkan ke akhir artikel, tapi sekarang memberitahu apa yang harus Anda perhatikan, jika Anda tidak memiliki sisik.
Volume material yang akan ditimbang
Untuk memberitahu contoh dangkal.
Semua mungkin ingat sekolah teka-teki fisika. Apa yang sulit: satu kilogram benang atau satu kilogram paku? Jawabannya sederhana - mereka sama. Tapi itu akan sulit, jika ditimbang satu gelas dan satu gelas memakukan?
Itu benar, sulit akan menjadi salah satu kilogram paku. Namun, contoh ini sangat tidak jelas ketika berat produk kue. Jadi saya akan menunjukkan contoh dari cangkir tepung dan secangkir air.
Seperti yang bisa dilihat, segelas air lebih berat dan tidak 10-20 c dan 90 c. Hal ini disebabkan kepadatan yang berbeda ditimbang.
By the way, 1 cangkir tepung basah lebih berat dari 1 cangkir tepung kering. Perhatikan perbedaan di mata tidak akan bekerja, tetapi Anda dapat mencoba. Oleh karena itu, mengukur keluar bahan gelas atau sendok, mempertimbangkan fakta ini.
Tapi kembali ke meja, yang saya berjanji untuk menunjukkan pada awalnya. Tabel ini adalah dari kitab kue resep dari 1979, Anda dapat menemukan orang lain di Internet, tetapi mereka tidak berubah.
PS Masing-masing, tentu saja, memutuskan apa yang mengukur produk, atau lebih tepatnya saldo belum datang dengan sesuatu.