Hari ini kita akan memasak salah satu yang paling populer dan dicintai oleh banyak hidangan - hati ayam yang digoreng dengan bawang. Sekilas, sepertinya tidak ada yang khusus dalam resep ini, sebenarnya tidak. Produk-produknya dipilih dengan sangat baik dan rasanya cocok sehingga tidak mungkin untuk melepaskan diri dari piring.
Jika Anda adalah penggemar berat jeroan, pastikan untuk menggoreng hati ayam dengan bawang, itu akan menaklukkan Anda selamanya. Saya pribadi menyukai kenyataan bahwa hidangan ini dapat disiapkan dan disajikan sebagai camilan panas tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga dapat diletakkan dengan aman di meja pesta apa pun.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Hati ayam - 400 g
Apel manis dan asam - 250 g
Bawang - 100 g
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Minyak tanpa lemak - 2 sendok makan
Cara memasak:
Siapkan makanan dari daftar. Hati ayam harus dihilangkan lemak, kapiler dan lapisannya, kemudian dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dengan handuk kertas. Cuci dan keringkan apel asam manis berukuran besar dan kepala bawang yang sudah dikupas.
Iris bawang bombai menjadi cincin. Panaskan sedikit minyak sayur tanpa pewangi dalam wajan dan goreng bawang bombay dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Awasi mereka, mereka tidak boleh gosong, karena mereka akan mulai terasa pahit di hidangan yang sudah jadi, dan kita membutuhkan rasa manisnya.
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan berdiameter besar lainnya, tambahkan apel, kupas dan potong-potong. Buah harus digoreng sebentar, hanya sampai berwarna cokelat keemasan dan agak empuk.
Saat bawang bombai sudah berwarna cokelat keemasan, angkat dari wajan.
Letakkan apel yang digoreng ringan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Masukkan irisan hati ayam ke dalam wajan yang sama. Jeroan harus digoreng dengan api besar, 2-3 menit di setiap sisi, sering dibalik. Hati akan berubah menjadi keemasan di atas, tetapi tetap sedikit merah muda di dalam.
Mulailah merakit hidangan yang sudah jadi. Letakkan irisan apel goreng di lapisan pertama sesuai selera Anda.
Oleskan ati ayam goreng di atasnya. Itu perlu dibumbui dengan garam dan merica secukupnya. Garam laut kasar berkualitas baik dan campuran paprika yang baru digiling bekerja paling baik.
Selanjutnya, taruh bawang emas dengan hati-hati, Anda juga bisa sedikit merica.
Sajikan hidangan yang sudah jadi panas, tetapi saya katakan dari pengalaman pribadi bahwa hati ayam dingin yang disiapkan dengan cara ini juga sangat, sangat enak.
Nikmati!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan penolongmu, Vilkin!