cheesecake pertama saya siapkan untuk resep ini.
Cheesecake - ini adalah salah satu makanan penutup favorit saya. Saya suka untuk kemudahan persiapan, sulit untuk membuat kesalahan dan melakukan sesuatu yang salah. Bahkan jika Anda membuat kesalahan, cheesecake akan tetap bekerja.
Saya baru-baru menemukan resep untuk cheesecake ini di notebook dan diadakan di sana selama lebih dari 7 tahun yang lalu. Pertama kali secara aktif mempersiapkan, dan kemudian mulai belajar makanan penutup yang lebih kompleks dan sekitar resep sederhana ini dilupakan.
Untuk berbagi dengan Anda, saya memutuskan untuk memasaknya. Semua produk yang saya punya di rumah, kecuali untuk krim. Tapi saya menggantikan krim asam, dengan cara, yang Anda bisa dalam arah yang berlawanan.
Bahan (untuk bentuk 24 cm)
dasar keju
700 gram keju cottage
180 g krim
180 g gula
70 g krim 33%
3 butir telur
15 gram pati
dasar pasir
200g kue (misalnya, "Jubilee")
60 g mentega
metode persiapan
dasar keju
- dadih keju dicampur dengan krim asam dan gula.
- Secara terpisah, cambuk krim dan menambahkannya ke massa dadih.
- Pati dicampur dengan telur dan dicampur dengan bulk.
- Ini terlihat cukup cair, tapi ini normal.
dasar pasir
- droblyu cookies ke dalam remah-baik saja, karena aku ini dibersihkan dalam tas dan atas yang terguling dengan pin bergulir. Tambahkan mentega melunak dan dicampur dengan baik.
- Penyebaran dasar dalam bentuk split dan menabrak "tanpa pinggir."
- Saya tuangkan di atas mengisi.
- Bawah bentuk bungkus foil, tutup semua celah. Atas dan menutup foil, tapi tidak begitu ketat.
- Aku menaruh bentuk pada kue dan tuangkan air panas ke dalamnya, sekitar 1 cm.
- Panggang selama 1-1,5 jam pada 200 ° C
cheesecake siap harus di bentuk potryasyvanii harus mengguncang di pusat, seperti agar-agar.
Setelah memanggang, tetap cheesecake di sampai dingin yang oven. Jika Anda mendapatkannya dari oven segera, itu bisa meledak dan menjadi retak jelek.
Kemudian menyingkirkan di lemari es selama minimal 4 jam dan sebaiknya bermalam. Dalam lemari es remove untuk cheesecake menjadi padat setelah memanggangnya cukup longgar.