Hari ini menganalisis kesalahan utama yang paling sering memungkinkan nyonya rumah di Jam.
Saya baru-baru disebut bibi saya dan mengeluh bahwa disiapkan 3 kg selai aprikot, tapi entah bagaimana tidak terjadi. Lalu aku mulai mempertanyakan, dan ternyata dia membuat beberapa kesalahan yang bisa dengan mudah dihindari.
Saya memberitahu kesalahan dasar yang mudah untuk menghindari jika Anda memasak kemacetan tidak terlalu sering. Mengetahui kesalahan di muka, Anda dapat menghindari mereka, dan selai Anda akan berubah lezat dan akan disimpan untuk waktu yang lama.
1. makanan basi
Hal ini penting untuk benar mempersiapkan buah jam mendidih. Aku tambang pertama, maka saya menghapus ranting, daun dan membuang buah manja. Jika janin sedikit manja, dapat dipotong.
Jika Anda menggunakan buah manja setelah memasak, mereka akan merusak seluruh batch jam. hangat, semakin cepat bakteri berkembang biak, dan bahkan mendidih selai tidak sepenuhnya menghancurkan mereka. Pada awalnya Anda merasa bahwa selai terjadi, tapi setelah beberapa saat itu mulai cetakan.
2. Mengubah jumlah gula
Gula tidak hanya pemanis, tetapi juga bertindak sebagai pengental dan pengawet alami. Mengurangi jumlah dalam resep, Anda mendapatkan jam cair, dengan umur simpan pendek.
3. Penggunaan wadah kotor
Untuk jam untuk waktu yang lama tidak merusak, harus tuangkan ke dalam kering steril botol. stoples steril dan tutup mengandung tak terlihat di permukaan mikroba yang senang untuk memulai "adalah" selai. selai ini setelah satu atau dua minggu akan mulai cetakan.
4. kontainer nyaman untuk memasak
Jam saat memasak sangat meningkatkan volume. Itu sebabnya saya selalu memilih pot yang lebih besar dari porsi selai.
Hal ini diyakini bahwa yang terbaik adalah untuk membuat selai di panggul. Karena permukaan besar dari kemacetan merata menghangat dan tidak memerlukan pencampuran. Pengadukan kemacetan, mudah untuk mematahkan integritas buah.
5. Bersamaan dengan selai untuk memasak
Jam saat memasak dengan mudah menyerap bau. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk menahan diri dari memasak makanan bersama dengan memasak selai.
Jika kemacetan dimasak dalam beberapa tahap, harus berdiri di ruangan lain sampai mendingin, jika pada saat Anda ingin memasak sesuatu yang lain.
Sekarang Anda tahu apa yang kesalahan yang paling sering membiarkan ketika dimasak kemacetan dan bagaimana untuk menghindari mereka.
Pada akhirnya saya ulangi hal yang paling penting:
✔ Jangan menggunakan buah manja untuk memasak
✔ Jangan mengubah jumlah bahan yang tercantum dalam resep
✔ mensterilkan dan mengeringkan botol dan tutup sebelum pembotolan
✔ Untuk memasak, menggunakan volume yang lebih besar dari piring
✔ Jangan menyiapkan makanan secara paralel dengan memasak selai
Artikel berguna:
Cara mensterilkan botol. 3 metode
Resep selai strawberry dengan kemangi
selai stroberi dengan gula minimum
Menempatkan Seperti untuk menilai artikel ini. Dan tidak kehilangan resep baru,berlangganan saluran!