Resep untuk selai tebal dan lezat plum, yang mudah disiapkan dan disimpan untuk waktu yang lama tanpa pendinginan. Saya telah mempersiapkan diri 10 kaleng.
Setelah saya menulis beberapa resep selai dari petani Amerika, saya mulai mengirim resep e-mail dari seluruh dunia. Tapi yang paling aktif adalah wanita yang pergi untuk tinggal di Amerika.
Hari ini saya ingin satu saham dari resep ini. Hal mengirim saya Svetlana dari Orlando, Florida, Amerika Serikat. Dia suka begitu banyak yang dia memasak untuk dia segera dan kemudian 3-4 porsi makan sepanjang tahun.
By the way, jika Anda tidak sabar untuk berbagi dengan saya resep, jangan membatasi diri. Biarkan saja di komentar di bawah artikel ini. Saya akan memilih yang terbaik dan berbagi dalam blog-nya.
metode persiapan
bahan
1,5 kg gula
1,5 plum kg (diadu)
300 g air
latihan
Saya plum dan menghapus biji. buah besar dipotong menjadi empat, yang lebih kecil - setengah.
Plum Aku bergeser ke dalam panci dan mengisi dengan air. Aku memakai api sedang dan masak sampai sampai buah-buahan yang lembut.
memasak
Ketika melunak plum, menambahkan sekaligus gula dan didihkan. Setelah mendidih sampai siap untuk memasak, yaitu hingga 105 ° C. Jika tidak ada termometer untuk memeriksa kesiapan untuk "drop." Aku menulis tentang ini dalam artikel terpisah, saya meninggalkan link di akhir.
Jika selama memasak bentuk busa - selalu menghapusnya.
penyimpanan
selai lain panas dituangkan ke dalam botol steril dan tutup dekat. Saya berikan untuk mendinginkan sepenuhnya, dan kemudian menyimpannya di tempat yang gelap.
Saya memiliki kemacetan disimpan tanpa kulkas di dapur. Karena kita dalam kemacetan gula cukup ini, itu akan tetap tenang 12 bulan atau lebih.
Catatan:
✔ Jangan lupa untuk sesekali aduk kemacetan saat memasak. Kupas plum dapat dibakar.
✔ Bagaimana memeriksa kesiapan selai
✔ 3 botol metode disterilkan di rumah
Menempatkan Seperti untuk menilai artikel ini. Dan tidak kehilangan resep baru -berlangganan ke saluran!