Untuk selai disimpan untuk waktu yang lama dan tidak mengkristal, menggunakan tiga tips. tutup buruk tertutup - yang paling populer alasan.
Ketika saya baru mulai memasak kemacetan, beberapa batch pertama mengkristal setelah beberapa bulan.
Untuk menghindari kegagalan tersebut, saya menganalisis karyanya. Ditemukan kesalahan yang saya buat. Hari ini mereka berbagi dengan Anda, saya berharap ini akan membantu Anda menghindari kesalahan-kesalahan saya.
lama memasak
Jika mendidih selai lebih lama dari yang dibutuhkan, meningkatkan konsentrasi gula di dalamnya. Jumlah tetes cair, dan gula mulai mengkristal. Untuk menghindari hal ini, Anda harus mengikuti resep dan memasak dalam waktu yang ditentukan.
Hal ini biasanya terjadi karena mereka tidak semua tahu bagaimana untuk memeriksa kesiapan kemacetan. Oleh karena itu, masak sedikit lebih lama, sehingga siap untuk yakin. Berikut adalah 3 cara, bagaimana untuk memeriksa kesiapan kemacetan.
Masukan gula lebih dari resep
Jika Anda menambahkan dalam kemacetan terlalu banyak gula, hal itu akan menyebabkan efek pencernaan kemacetan. Artinya, konsentrasi gula sekaligus terlalu tinggi, dan dalam proses memasak menguap cair dan gula menjadi terlalu banyak.
Gunakan jumlah gula, yang ditentukan dalam resep. Jika Anda suka kebebasan take, bersiaplah untuk fakta bahwa ada sesuatu yang berbeda dari yang dimaksudkan.
akses udara
Jika buruk untuk menutup tutup pada botol selai, kemudian udara akan mengalir di sana, yang secara bertahap akan kering kemacetan. Kelembaban akan pergi, dan selai permen.
Untuk menghindari hal ini, harus ketat tutup selama menuangkan jam.
Sekarang Anda tahu bagaimana membuat selai, sehingga tidak mengkristal. Mungkin aku belum ingat semua alasan mengapa kemacetan permen. Jika Anda tahu lebih banyak, silakan beritahu kami tentang mereka di komentar.
Apa yang harus diingat:
✔ Hal ini tidak perlu untuk merebus kemacetan lagi waktu yang diberikan
✔ Ikuti resep dan tidak menambahkan gula lebih dari itu menyatakan
✔ Erat menutup tutup pada botol selai
Menempatkan Seperti untuk menilai artikel ini. Dan tidak kehilangan resep baru -berlangganan ke saluran!