Anda mungkin akan terkejut, tapi ternyata, tidak semua orang tahu bagaimana untuk memecahkan telur. Sebagian besar teman-teman saya hanya istirahat telur di tepi piring, yang disiapkan. Dan itu salah.
Berikut ini alasannya. Ketika Anda memecahkan telur di pinggir piring, sebagian tepi piring dari lokomotif ke shell. Dan ketika Anda membuka telur untuk menuangkan ke dalam mangkuk, kemungkinan besar shell masuk kedalam.
Ini tidak selalu terjadi, tetapi dalam sebagian besar kasus. Jika Anda ingin istirahat 1-2 telur, kemudian menghapus shell tidak menjadi masalah. Tetapi ketika Anda memasak sesuatu untuk sebuah perusahaan besar, kemudian menyiksa untuk mengekstrak shell.
Apa tempat paling cocok untuk dampak
Untuk memulai, mari kita mendefinisikan tempat terbaik di mana Anda harus mengalahkan telur untuk membagi itu.
Semua benda padat memiliki tempat dengan margin yang tinggi dan rendah keselamatan. Dalam telur adalah bagian tersulit dari bagian atas dan bawah. Tidak heran semua Paskah mengetuk salah satu bagian ini.
Tempat dengan margin minimal keselamatan dari telur di tengah, di bagian paling datar itu. Tempat ini sangat cocok untuk mogok.
Bagaimana memecahkan cangkang telur
Telur mengambil di tangan dan memukul bagian tengah atas meja, sehingga celah. Membuat yang terbaik lengan terkemuka.
Lihat juga - Rahasia untuk cahaya dan lapang Smetannikov memasak. mengatakan manisan
Bagaimana menghapus telur dari shell
Terlepas dari kenyataan bahwa mayoritas ekstrak telur, mendorong setengah-shell di tangan, metode ini bukan yang terbaik. Ketika Anda menghapus telur dengan cara seperti itu, ada kemungkinan bahwa sentuhan kuning dari tepi tajam dari shell dan air mata.
Untuk ini tidak terjadi, saya akan mengajarkan cara untuk memecahkan telur, seperti yang dilakukan para profesional - koki dan confectioners.
- Telur mengambil di tangan sehingga jari telunjuk dan jari tengah berada di atas, cincin dan jari kelingking di bawah ini, dan ibu jari memegang telur di atas.
- Nanoshu pukulan di atas meja, yang utama adalah untuk tidak berlebihan, jika telur pecah dapur. Menyebarkan jari terpisah dan telur itu sendiri dituangkan keluar dari shell.
Untuk membuatnya lebih jelas, saya dihapus video yang akan menjadi akhir.
Bagaimana menghapus fragmen cangkang dari telur rusak
Finger membasahi dalam air. Mendorong shell jari basah ke bagian bawah mangkuk. shell akan menempel pada jari dan dapat dipulihkan.