Sayap tajam seperti di KFC dicintai oleh semua pria, tanpa kecuali, tapi saya tidak senang dengannya. Yang paling menarik adalah kami memesannya baik dari kami maupun dari luar negeri - rasa dan kualitasnya kurang lebih sama.
Baru-baru ini, anggota keluarga saya diminta untuk mencoba membuat sayap seperti itu di rumah, dan apa yang dapat saya katakan? Ternyata sangat lezat, bahkan lebih enak daripada di restoran khas. Breadingnya sangat renyah, dan bagian dalamnya sendiri sangat berair, enak sekali, bahkan saya makan dengan senang hati. Anda pasti harus mencoba membuat sayap ini jika Anda menyukainya dan sering membelinya.
Bahan:
- Sayap ayam - 600 g
- Tepung - 1 gelas
- Paprika bubuk - 3 sendok makan
- Jahe bubuk - 1 sendok makan
- Cabai - 1 pc.
- Garam - 1 sdt
- Air - 100 g
- Campuran merica - 0,5 sdt
- Minyak tanpa lemak - untuk menggoreng
Cara memasak:
Ambillah semua makanan yang Anda butuhkan dalam daftar. Persiapkan sayap sebelumnya: potong phalanx ekstrem (kami tidak membutuhkannya), potong masing-masing di sepanjang sendi siku.
Tuang air ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan paprika atau cabai merah bubuk, jahe, garam dan merica. Campur semuanya ke keadaan marinade.
Potong cabai. Tambahkan ke bumbu bersama dengan potongan ayam. Biarkan direndam selama beberapa jam, idealnya 12.
Untuk breading, kami membutuhkan tepung dan paprika. Gabungkan mereka dalam mangkuk yang dalam dan nyaman.
Tangkap sayap dari marinade, gulung dengan tepung.
Pindahkan sayap dilapisi tepung roti ke saringan. Kocok dengan baik di atas bak cuci untuk menghilangkan sisa tepung.
Kemudian tuangkan air ke dalam panci yang nyaman hingga bagian atasnya. Celupkan saringan dengan sayap ke dalamnya. Biarkan selama satu menit untuk menghilangkan semua gelembung. Kemudian angkat saringan dan biarkan airnya terkuras seluruhnya.
Roti lagi potongan sayap dengan tepung dan paprika.
Panaskan minyak sulingan tanpa wewangian. Sekarang goreng sayap ayam di dalamnya selama 9-12 menit. Jika perlu, api bisa dibuat lebih senyap agar tidak ada yang terbakar.
Pastikan untuk meletakkan daging yang sudah jadi di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
Sajikan sayap pedas lezat seperti di KFC segera setelah memasak bersama orang tersayang saus.
Nikmati!
Penulis: Tatiana Chudovskaya
Artikel menarik:
Makanan penutup berbentuk aman menurut Elena Malysheva
Mengapa daging hiu tidak boleh dimakan
Bau tak sedap dari seseorang - diet mungkin menjadi penyebabnya
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!