resep kue Tangerine yang akan menciptakan suasana Natal di rumah Anda. Tahun lalu, ia menciptakan kehebohan atas meja Tahun Baru dan saya memutuskan untuk memasak setiap tahun.
Saya ingin berbagi dengan Anda resep untuk kue yang tidak biasa, yang saya masak 1 kali dalam setahun - pada malam tahun baru. Mempersiapkan kue dengan banyak jeruk, sehingga merupakan waktu yang baik, karena musim jeruk dalam ayunan penuh.
Untuk waktu yang lama saya tidak akan kata-kata kasar dan lanjutkan segera untuk persiapan. kesan-kesan dari kue saya akan memberitahu pada akhirnya.
Langkah demi langkah resep untuk kue jeruk dengan coklat
persiapan mandarin
Jeruk menuangkan air, didihkan. Gabung mendidih dan tuangkan air dingin. Ulangi prosedur 3 kali.
Dalam memasak, teknik ini disebut blanching, karena ini saya menyingkirkan kepahitan kulit jeruk.
Saya tuangkan mandarin air, didihkan, ditutupi dengan tutup, dan meninggalkan diseduh 1 jam itu. Setelah waktu ini, air dan oranye merge memberi mandarin agak dingin.
Punches masih hangat tangerine perendaman blender sampai bubur halus.
Sekarang saatnya untuk menguji.Mempersiapkan adonan
Jeruk 400 g
Almond atau almond tepung 250g
Disintegran 6 c (1,5 sendok teh)
Telur 5 pcs
Gula 230 g
Untuk mempersiapkan almond tepung diperlukan. Aku selesai dan aku hanya tanah almond di sebuah pabrik kopi untuk negara bubuk.
Dalam wadah terpisah dengan telur cambuk gula sampai mengembang massa. Aku kocok hand mixer pada kecepatan maksimum sekitar 5-6 menit.
Saya menambahkan berat jeruk menggosok dan diaduk perlahan spatula sampai merata.
tepung almond diaduk dengan kocokan dan debonder add ke adonan. Seluruh dicampur sampai merata.
Panggang dalam dipanaskan 180 ° C oven selama sekitar 60 menit. Kesediaan untuk memeriksa tusuk kering kayu. Menusuk kue dan jika sudah kering, maka propechen kue - jika tidak, kirim dalam dopekayut oven.
Setelah kue untuk memberikan kue untuk mendinginkan sepenuhnya dan kemudian menyingkirkan dalam semalam kulkas.
Cara memasak glasir coklat dan menutupi kue
Dark Chocolate 80 g
Mentega 45 gr
Krim 33% 1,5 sendok makan
Semua bahan-bahan untuk glasir dalam bak air diaduk untuk homogenitas. Setelah semua bahan datang bersama-sama - glasir siap.
Kue dikeluarkan dari cetakan dan tutup dengan chocolate icing. Top, sampai glasir belum memahami, menghias kue irisan mandarin kalengan. Nah, seperti yang dijanjikan di awal, saya menceritakan pengalaman mereka.
Cake berubah dengan aroma yang kaya dan rasa jeruk. adonan ternyata lembut, kencang dan masih rapuh. Kombinasi mandarin dengan coklat tak tertandingi. Aku menyukai kue begitu banyak bahwa saya memutuskan untuk memasak makanan penutup di atas meja Tahun Baru.