Mudah untuk mempersiapkan dan itu adalah daging yang sangat lezat. Besar untuk sandwich dapat disajikan sebagai camilan atau mengambil dengan Anda pada alam
BAHAN
Shank - 1,8kg
Air - 1,5 l
Salt - 100g (4st.l)
Bawang kulit -2 segelintir
-10zuub bawang putih.
Campuran merica - secukupnya
Bay leaf - 2 pcs.
Lada hitam - 10pc.
METODE PERSIAPAN
panci tuangkan sekitar 1,5 liter air, menambahkan 100 g natrium klorida atau 4 sendok makan dengan slide kecil. Bawa ke mendidih untuk melarutkan garam. Abaikan di air mendidih 2 segelintir dicuci kulit bawang, laurel daun 2 dan 10 kacang polong lada hitam.
.Dovodim sampai mendidih dan menghilangkan buku jari. Saya memiliki berat 2 gubernaculum 1 kg 800 gr. Masak selama 40 menit dan tambahkan 6 siung bawang putih, kupas dan piring dipotong. Dan masak selama satu jam. Shank akan memberikan untuk mendinginkan sepenuhnya. Seperti menghapus dingin dalam lemari es tanpa menghapus air garam dan cuti selama 10-12 jam. Sekarang kita mendapatkannya obsushivayut handuk kertas. Dalam mangkuk rusak 4 siung bawang putih, tambahkan paprika dan campuran campuran. Knuckle menggosok campuran bawang putih. Bungkus di kertas roti dan menempatkan mereka di infus kulkas minimal 2 jam. Sekarang buku jari siap, Anda dapat memotong dan melayani.
Rincian dan memasak detail yang Anda bisa lihat di video yang sangat singkat saya di bawah ini.
Bon appetit!