Tidak mungkin seseorang akan menyerah pada daging panggang jika Anda memasaknya untuk makan siang atau makan malam. Hidangan yang begitu hangat dan aromatik dapat disajikan di meja pesta dan pada hari kerja, dilengkapi dengan salad sayuran.
Jika Anda tidak punya banyak waktu, maka gunakan ayam broiler atau bagian-bagiannya, tetapi jika Anda punya pilihan dan beberapa jam gratis, maka yang terbaik adalah memasak hidangan dari unggas. Ingatlah bahwa perbedaan antara broiler dan bangkai buatan sendiri adalah sekitar 1-1,5 jam!
Rahasia utama ayam panggang dengan kentang adalah sayuran diletakkan setelah unggas broiler panggang dan dimasak dengan itu, tetapi ketika saat memasak ayam rumahan, mereka ditempatkan dalam wadah hanya setelah direbus selama 1 jam, jika tidak daging ayam akan keras rasa. Lengkapi hidangan dengan bumbu dan rempah pilihan, bawang putih secukupnya.
Bahan:
Bagian ayam - 600 g
Kentang - 600 g
Minyak sayur - 40 ml
Bawang bombay - 1 pc.
Garam dan merica secukupnya
Air panas - 0,5 l
Daun salam - 2 pcs.
Timi kering - 3 tangkai
Persiapan:
1. Bilas ayam dengan air, potong urat dan lapisannya. Tuang minyak sayur ke dalam panci dengan alas atau kuali anti lengket, panaskan. Atur sisi kulit potongan ayam menjadi cokelat dan cokelat. Goreng selama 10 menit, balikkan ke sisi lainnya dari waktu ke waktu. Dianjurkan untuk menutup wadah saat ini dengan penutup sehingga tetesan lemak tidak berceceran.
2. Setelah ayam digoreng dan direbus dengan sarinya sendiri, bisa ditambahkan sayuran, tapi ini hanya berlaku untuk unggas broiler. Menggunakan ayam buatan sendiri, tambahkan air panas pada saat ini dan didihkan selama sekitar 1 jam.
3. Kupas kentang dan bawang bombay, bilas sayuran dengan air mengalir. Potong kentang menjadi irisan dan bawang bombay menjadi setengah cincin.
4. Tambahkan sayuran cincang ke ayam goreng. Goreng selama 5 menit sambil diaduk hingga daging berada di atas.
5. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan daun salam. Tambahkan air panas, kecilkan api menjadi sedang dan rebus daging panggang selama sekitar 30 menit. 5 menit sebelum makanan siap, masukkan tangkai timi kering ke dalam kaldu atau tekan beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci - Anda bisa menggantinya dengan bubuk bawang putih kering.
Letakkan ayam panggang dan kentang di piring atau piring dan sajikan selagi panas, tidak lupa salad sayuran segar.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro