Pada pengalaman saya tahu, bahwa bahkan yang paling avid penggemar tidak telinga ikan tidak akan tarik pada kue ini yang banyak untuk mengatakan tentang orang-orang yang mencintainya! Secara umum, pastikan untuk mencoba kue dengan ikan dan ia akan menjadi favorit di meja Anda!
BAHAN
Untuk adonan:
Susu -100 ml.
Gula -1ch.l.
ragi kering -5gr.
tepung -250gr.
Butter - 100g.
Sol -1 / 2ch.l.
Untuk mengisi:
Makarel, segar -1-2 potong.
Bawang 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
Gula -1 / 3ch.l.
Lada hitam - selera
METODE PERSIAPAN
mangkuk tuangkan 100 ml. susu add hangat 1 sdt gula, 5 gram ragi kering dan aduk. Tinggalkan di tempat yang hangat selama 15 menit untuk datang ke ragi hidup.
Dalam proseem mangkuk lain 250 gram tepung, tambahkan setengah sendok teh garam dan 100 gram mentega pada suhu kamar.
Berubah menjadi remah-remah. Ragi add hidup dengan tepung dan mentega dan uleni adonan. Hapus adonan dalam lemari es selama 1 jam. Selama ini, mempersiapkan mengisi.
makarel beku segar untuk bersih, saya memiliki 2 buah ukuran kecil, bisa 1 lebih besar. Hapus kulit, memisahkan fillet dari tulang. Potong fillet menjadi kubus.
Bawang potong dadu kecil, lebih kecil, lebih baik. Dalam mangkuk menempatkan ikan, bawang, tambahkan setengah sendok teh garam, lada hitam 1/3 sendok teh gula. Semua aduk dan biarkan selama 30 menit diasinkan.
Lulus 1 jam Kami mencapai adonan dari kulkas. Dibagi menjadi 2 bagian, satu bagian harus lebih, yang kedua sedikit kurang. Kami mengambil massal dan roll out lingkaran. Bentuk minyak pelumas di saya 26 cm diameter cetakan. Masukan lingkaran adonan, karena untuk membentuk tepian kecil.
Menempatkan mengisi dan meratakan. Ambil potongan kedua adonan dan roll out babak kedua. Tutup mengisi dan disegel dalam lingkaran dua lapisan adonan.
Kocok kuning telur dan melumasi bagian atas kue. Kami melakukan tusukan garpu sekitar kue. Atas permintaan, taburi dengan biji wijen.
Kami dimasukkan ke dalam dipanaskan oven dan panggang pada 190 derajat 35-40 menit. Kesediaan untuk memeriksa tusuk kayu.
Berlangganan RSS feed sayaMemasak dengan Kalninju Natalia
Jika Anda suka resep - Masukan kelas, berbagi pada jaringan sosial atau mengirim komentar. Masukan Anda - hadiah terbaik bagi saya 😘 😘 😘
Rincian dan memasak detail yang Anda bisa lihat di video yang sangat singkat saya di bawah ini.
Bon appetit!