Pertama-tama, aku mencintai mereka karena bentuk yang tidak biasa mereka. Adonan saya menggunakan favorit saya, yang cocok dalam air dingin dan siap dalam 20 menit. Dan isian Saya punya banyak kentang favorit hari ini, saya akan memberitahu Anda bagaimana untuk membuatnya bahkan lebih lezat.
BAHAN
Untuk adonan:
air hangat -250ml.
-33gr mentah ragi (11gr atau kering)
Gula -2st.l.
Sol -1 / 2ch.l.
-2st.l. minyak sayur
tepung -400-420gr.
Untuk mengisi:
Kentang -5-6sht.
Salt -1ch.l.
Butter -40-50gr.
Hijau - untuk rasa
Bawang 1pc.
Minyak sayur -3 sdm
METODE PERSIAPAN
adonan dimasak dengan sangat cepat, jadi saya pertama kali untuk merebus kentang dalam air asin selama 5-6 umbi-umbian.
Mendapatkan ke uleni adonan. Mangkuk menuangkan 250 ml air hangat, tambahkan 2 sendok makan gula, 33 gram ragi baku, jika Anda harus menggunakan kering 11 gram.
Menambahkan 2 sendok makan tepung dari aturan umum tepung dan aduk sampai rata dan cuti selama 10-15 menit, ragi mulai bekerja.
Begitu tutup busa melanjutkan ke uleni, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur, menempatkan setengah sendok teh garam, aduk dan tambahkan tepung.
Uleni adonan, tepung akan membutuhkan 400-420 gram. adonan tidak harus tetap berpegang tangan, jika hanya sedikit, tetapi pada saat yang sama menjadi fleksibel dan lembut. Sekarang perlu dicampur dengan baik, sebaiknya diaduk, semakin cepat akan meningkat. Taruh adonan dalam tas dan diikat sehingga ada beberapa ruang kosong yang tersisa.
Mangkuk menuangkan air pra-dingin dalam lemari es atau keran air dingin dan tambahkan potongan es.
Jatuhkan adonan dalam air dan biarkan selama 20 menit. Selama ini, adonan harus muncul dan peningkatan volume.
Selama ini, mempersiapkan mengisi. Besar potong bawang dadu, rempah segar, dapat, saya miliki saat ini dill halus memotong.
bawang goreng dalam sedikit minyak sampai transparan. Dan sekarang rahasia saya, seperti bawang siap, saya menambahkan bawang hijau untuk diaduk dan segera angkat. Jadi hijau setelah perlakuan panas akan memberikan lebih banyak rasa dan rasa isian dan isian akan lebih lezat.
Siap untuk mengubah pure kentang. Tambahkan mentega sepotong kecil sekitar 50 gram dan bawang dengan bumbu dan aduk. Mengisi siap. Mari kita memberikan sedikit dingin.
Adonan selesai diletakkan di atas meja dan digulung dalam tepung, potong-potong, seperti yang kita miliki saat ini, kue kecil, membagi adonan dengan berat tidak lebih dari 20 gram, ukuran kenari.
Ambil satu benda kerja dan roll out adonan dengan pin kue kecil bergulir, mengisi dan menempatkan tepi zaschipyvaem seperti dalam pangsit pie konvensional atau sekarang penahan tepi seperti pangsit. Dan tangan sedikit menekan patty sehingga itu agak pipih.
Semua Do sama dengan sisa pai.
panci, tuangkan minyak dan goreng sayur roti di atas api sedang pasti bahwa mereka telah dimasak, sampai berwarna cokelat keemasan, panggang mereka cepat naik baik ke waktu memanggang.
Berlangganan RSS feed saya Memasak dengan Kalninju Natalia
Jika Anda suka resep - Masukan kelas, berbagi pada jaringan sosial atau mengirim komentar. Masukan Anda - hadiah terbaik bagi saya 😘 😘 😘
Rincian dan memasak detail yang Anda bisa lihat di video yang sangat singkat saya di bawah ini.
Bon appetit!