Untuk ikan keluar lembut dan juicy kebutuhan bumbu yang tepat. Trik kecil ini akan membuat hidangan ikan ajaib.
Jika Anda akan untuk memanggang atau menggoreng ikan, garam sederhana dan rempah-rempah untuk ikan yang lezat tidak akan cukup.
Untuk membuat karya kuliner ini dari ikan, perlu untuk pra-marinate.
Menjaga bangkai di bumbu yang terbaik adalah tidak kurang dari 30 menit, dan sebaiknya dua jam atau lebih.
Dewan: marinade cocok untuk ikan - sungai, laut, termurah dan naobort mahal kelezatan.
Cara mengasinkan resep ikan
bahan:
Ikan (menghancurkan budaya bangkai atau fillet) - 1 kg,
Bawang (medium) - 3 unit.
Wortel (medium) - 3 unit.
Cuka (9%) - 200 ml,
daun salam - 5 pcs.
peas lada hitam - 20-25 unit.
Garam - 2 sdm. sendok + sekitar 1 sdm. sendok untuk pra-menyebarkan,
Gula - 4 sdm. sendok,
Air - 2 liter.
silakanBERLANGGANANdi saluran saya :)
persiapan:
Bersihkan ikan dari sisik dan jeroan, menghapus kepala, memotong sirip dan bilas, lalu keringkan dengan handuk kertas.
Jika diinginkan, fillet terpisah dan dipotong dengan lebar pelat dari 5 cm, atau hanya dipotong menjadi bangkai dengan tulang punggung menjadi potongan-potongan 3-4 cm.
Bumbui dengan garam di semua sisi dan menghapus selama 30-40 menit dalam lemari es.
Dalam enamel pot mendidih dua liter air, memasukkannya ke dalam irisan tebal memotong wortel dan bawang setengah lingkaran dekat, didihkan selama 10 menit pada panas rendah.
Kemudian tuangkan cuka, menambahkan garam, gula, lada hitam dan daun salam.
Biarkan mendidih segera berpaling ke panas terendah dan mendidih perendam selama 15 menit, mengeluarkan busa, jika perlu.
Kemudian campuran dingin sampai suhu kamar.
Tuangkan bumbu di atas ikan di dalam mangkuk. mangkuk atas dengan ikan kencangkan dengan cling film atau tutup.
Menghapus piring dengan ikan di lemari es untuk mengasinkan.
Sebagai kebutuhan untuk memasak - mengambil ikan dari mangkuk dan melanjutkan ke perlakuan panas lebih lanjut.
ikan seperti panggang bisa, dilapisi tepung roti dalam tepung atau remah roti.
Dan juga panggang dengan sayuran atau beras.
Seperti ini?
Silakan berbagi di jejaring sosial atauBERLANGGANANdi saluran saya
dan menempatkan Like! Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!