Saya melihat bahwa banyak dari tempat tidur bawang putih telah memberi mereka... Apa itu? Panah! panah bawang putih - juicy. Garing, hijau, dengan polong di akhir. Terus terang - hanya dalam kehidupan dewasa, belajar tentang sifat dpt dimakan mereka, sehingga bahkan sengaja.
- Ayo, kita, dekat Moskow, "bawang putih" Cobalah! - dia menawarkan saya kakek bahagia di desa.
Saya menyaksikan dengan takjub di bank, ada sesuatu yang dapat disimpan pada bawang putih liar sedikit serupa. Segala sesuatu yang lain terganggu oleh keraguan yang samar-samar - dari bawang putih liar di pinggiran kota?
Sebuah peti saja membuka - ia disebut bawang putih liar Acar panah bawang putih. Saya tidak akan mengatakan bahwa itu adalah makanan para dewa, tetapi dalam ohotku, sedikit tajam, indah. Terutama, tidak punya waktu untuk menjadi membosankan - setelah semua bahan baku untuk kosong tidak terlalu banyak.
Jika Anda cukup beruntung bawang putih tempat tidur, write bawah resep (dan tidak hanya marinade).
Melakukan waktu - acar!
• 600 ml air disaring;
• 60 mL cuka (9%);
• 20 g gula kristal;
• 20 g natrium klorida;
• 10 peas lada hitam;
• 4 media daun salam.
Panah bersih-saya - potong, diletakkan di bank, seduh air garam dari semua bahan di atas. Sejak bumbu panjang, lebih baik, tentu saja disterilkan botol dan tutup roll ...
Kami melakukan dua - Kvass!
panah Kwasi bawang putih datang dengan orang-orang yang tidak suka cuka. Seperti biasa - saya, dipotong, dikirim ke bank, tetapi bodyazhim air garam dalam air dingin dan kemudian mengisi dan cuti untuk acar. Proses fermentasi - panjang, jadi selama ini, menonton, menuangkan rendaman lolos kembali. Ini adalah kompleksitas (bank diletakkan di piring!).
Setelah acar berhenti, menggabungkan air garam, merebusnya, mengisi kembali, disegel ...
Kami membuat tiga - pasta restoran
Ambil panah, garam dan mentega dengan selera. Ya, terpaksa melalui blender, kita memperoleh analog dari Rusia "Pesto" saus dirinya konyol untuk menulis tentang hal itu (pesto - pesto, bawang putih tempel - paste), tapi terlihat mirip.
Lain panah goreng. Hanya dipotong dan digoreng. Hal ini dapat digoreng dengan krim asam, dan dapat dipadamkan dengan sayuran.
Hal utama - untuk memilih panah tidak over-matang (mereka menjadi sulit selama memasak) dan muda. boll seperti di mana kuda tidak melebihi ketebalan sendiri panah.
PS. teringat sesuatu - anak, kita merobek panah busur, dan tidak ada... yang keterlaluan, salah manis. Kita terlibat dengan cara ini?