Buatan sendiri es krim - kemungkinan hanya praktis untuk makan makanan penutup benar-benar lezat di harga yang lebih atau kurang memadai.
Es krim yang rasanya seperti sesuatu yang lama dijual selama era Soviet, sekarang berdiri sangat tidak manusiawi. Dan yang lebih atau kurang anggaran - sesuatu yang termakan.
Aku tidak akan berdebat bahwa Soviet es krim yang paling lezat di dunia sebagai obyektif membandingkan semua tidak akan bekerja, tetapi terbuat dari bahan alami, dan karena itu lezat. Sekarang - kelapa sawit, replacers lemak susu, rasa identik dengan alam.
Menyebalkan lebih pendek.
Karena pokryahtev, pergi ke dapur (dalam panas ini tanpa es krim - tidak ada). Tidak ada es krim - tidak masalah, menghapus. Tentu saja, es krim berulang nyata kita tidak berhasil, tanpa adanya kemungkinan teknis, namun output produk dalam rasa akan lebih baik dari banyak merek toko.
mengambil:
600 mililiter susu
300 mililiter krim (bisa zhirnenky)
200 gram gula - baik
8 kuning telur
esens vanila
Gosok kuning dengan gula dan esens vanila
Dalam panci, sebaiknya dengan dinding tebal dan panas yang sangat rendah didihkan susu dengan krim
campuran susu panas dan tuangkan dalam kuning krim, aduk terus dan menggosok. Keren itu semua.
Ketika campuran mendingin, jika ada - kita memasukkannya ke dalam freezer dan memasukkannya ke dalam freezer. Jika freezer tidak, mulai keluar: menempatkan wadah dengan campuran dan membekukan secepat itu di tepi merebut, mixer, beat sampai massa mengembang halus.
Sekarang kita tuangkan ke dalam tangki kecil lebih dalam, dan lagi dalam freezer.
Mencambuk diulang beberapa kali, dan mendapatkannya - lezat, lezat, es krim alami.
Menantikan, waktu berikutnya akan memberitahu bagaimana membuat cokelat.
Sebuah rahasia kecil: sebelum memasuki kita memperoleh bentuk setengah jam sebelumnya - pematangan.