Saya menduga mayoritas pemuda hari ini tentang metode ini memasak pasta pernah mendengar, namun setelah ia didistribusikan secara luas di luas luas kami.
Sejarah penampilan... baik, saya tidak tahu, jujur. Aku tidak peduli. Jika Anda menggali di masakan nasional dari Asia, maka metode ini akar ditemukan, serta ...
Di Uni Soviet dan kemudian jadi kita siap pasta berkualitas rendah. Mereka yang setelah memasak metropolis, berusaha untuk menjadi pasta. Dan dengan mereka, asli yang diterima, pertama goreng di banyak mentega, dan kemudian - dimasak.
Anda tahu, ternyata... lezat. Ya, aneh karena tampaknya.
Hanya beberapa kondisi yang harus diamati: memasak di panci yang sama di mana Anda goreng pasta, pada sangat besar api dalam minimal air - itu harus menjadi akhir dari persiapan semua (atau hampir semua) menguap, dan yang kedua - untuk memilih pasta dengan benar.
Jangan mencoba untuk membuat tinja permen. Ini tidak akan bekerja. Dalam rangka "mie goreng" terdengar baik (mereka secukupnya terdengar, saya berarti) - kualitas sangat rendah saya tidak mengambilnya. Dan belum - sangat memilih item kecil - mie, sarang laba-laba, berbentuk seperti huruf, bintang kecil.
Jadi, dipanaskan penggorengan dengan mentega - itu harus menutupi bagian bawah panci. Tertidur dalam minyak panas, pasta, panggang, aduk aktif - mereka mulai coklat.
Setelah beberapa menit untuk mengirim sedikit cincang jamur - yang, meskipun hutan, meskipun jamur, tumis terus. Dalam beberapa menit air mengalir - kaca atau sedikit kurang dari - dan menambahkan kecap rasa.
Benar-benar menguapkan cairan tidak perlu, chut-hampir tidak mungkin untuk meninggalkan, kemudian mendapatkan hidangan tidak begitu "kering".
Metode memasak ini jauh dari kecanggihan dan melakukan sesuatu seperti... bahkan menyebabkan senyum sinis. Tapi dia memiliki tempat untuk menjadi. By the way - sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan jamur dalam pengisi prinsip. Satu-satunya hal - semua yang Anda butuhkan untuk menggoreng untuk garing - harus digoreng secara terpisah.
Bon appetit!)