Pancake panggang yang lezat dengan isian daging yang berair akan diapresiasi oleh semua orang. Saya mendapat resep pancake ini dari nenek saya.
Pancake seperti itu bagus tidak hanya untuk Pekan Pancake, tapi juga bisa diletakkan di meja pesta. Mereka juga dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang dan dibekukan. Mereka mentolerir pembekuan dengan baik.
Pancake daging menurut resep nenek mudah dan cepat disiapkan. Keunikan dan rahasia kesegarannya adalah isian dagingnya dibiarkan mentah. Namun dengan penggorengan lebih lanjut, daging punya waktu untuk matang sempurna. Anda hanya perlu mengoleskan isian pada pancake dengan lapisan tipis.
Pastikan untuk memasak pancake ini dengan daging sesuai resep nenekmu. Saya yakinkan Anda bahwa mulai sekarang Anda hanya akan memasak pancake berisi daging dengan cara ini!
Bahan:
Adonan panekuk
- susu - 600 ml
- telur - 2 pcs.
- tepung - 270 g
- gula - 1/2 sdt l.
- garam - 1/2 sdt l.
- minyak sayur
Isi daging
- babi (daging lainnya) - 300 g
- bawang - 2 pcs.
- air - 50 ml
- lada hitam giling - secukupnya
- garam secukupnya
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, mari siapkan pancake. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam. Kalahkan semuanya sedikit.
2. Tambahkan sekitar 150 ml susu ke dalamnya dan aduk lagi.
3. Tambahkan tepung ke dalam campuran dan aduk sampai halus.
4. Tambahkan sisa susu ke adonan yang dihasilkan dan aduk rata. Pastikan adonan diseduh selama sekitar 15 menit.
5. Sebelum menggoreng pancake, tambahkan 2 sdm ke adonan. l. minyak bunga matahari dan aduk rata.
6. Goreng pancake pertama dalam wajan dengan sedikit minyak bunga matahari. Goreng sisa pancake dalam wajan kering dengan api kecil.
Tuang sekitar satu sendok adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan bagikan dengan memiringkan wajan ke arah yang berbeda. Segera setelah panekuk sedikit digoreng di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya. Anda tidak perlu terlalu banyak menggoreng pancake.
7. Sekarang mari kita siapkan isian dagingnya. Putar daging dan bawang yang sudah disiapkan melalui penggiling daging.
Garam dan merica isian daging dan tambahkan 50 ml air untuk membuat daging berair.
Campur semuanya dengan baik.
8. Kami mulai pancake. Kami mengambil satu pancake jadi dan memotongnya menjadi dua.
Taruh sekitar satu sendok makan daging cincang di setiap bagian dan bagikan secara merata di atas pancake.
9. Kami melipat tepi setiap setengah pancake ke tengah, lalu melipatnya menjadi dua untuk membentuk segitiga.
10. Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masukkan mentega secukupnya.
Masukkan pancake yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
Goreng pancake dengan daging di atas api kecil di bawah tutupnya, sekitar 2-3 menit di setiap sisinya.
Saya mendapatkan sekitar 24 empanada.
Sajikan pancake yang sudah jadi hangat.
Panekuknya harum, berair di dalamnya dan dengan kerak goreng yang lezat. Pastikan untuk memasaknya, semua orang akan senang.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com