Dan seberapa baik Anda sudah familiar dengan masakan Rusia dan - secara bersamaan - dengan karya pembohong kami, Krylov? Dia, dengan cara, tidak hanya dongeng menulis, ada memiliki puisi shutotragediya, kencan ke 1800.. dia "Podschipa" disebut. Bagi mereka yang tidak terbiasa dengan singkat dia menjelaskan - Podschipa - Rusia Putri, yang woos pangeran Jerman. putri yang tidak seorang putri. Ini shutotragediya.
Dan apakah ada garis di wajahnya:
Tapi ingat kita bahwa
sopan santun yang sangat berbeda:
Apakah Anda suka tiram,
dan saya tidak menderita;
Jika tidak, Anda juicy,
Saya suka kematian mereka.
Anda terbiasa untuk perang
dan bertahan panas dan dingin,
Dan makanan ada
Anda umpan kelaparan;
Dan aku hanya terpilih
Saya suka semua potongan:
Barnyard kerang,
dari perut ayam.
Nah, Tuan-tuan, memukul masakan Rusia untuk tiram tapi hamburger? Hal ini karena sekarang tembolok ayam - pusar - dianggap sesuatu fu, jeroan ayam itik dan jeroan ayam itik. Namun pada kenyataannya, seseorang dapat membuat makanan, yang sebanding dengan yang di mana daging yang digunakan.
Benar, perlu untuk mencoba. Berikut rahasia utama - perut broiler yang dipelihara tidak mengerti apa-apa, tidak peduli bagaimana memasak, tidak menjadi lezat. Familiar berani untuk memasak, sangat kecewa.
Tapi ini saya rasa (dan, kebetulan). Jadi jika Anda ingin tembolok, hampir seperti seorang putri - lebih baik untuk melihat dari ayam dibesarkan pada diet alami, sehingga untuk berbicara - di mana segala macam cacing, millet dan sebagainya.
Seorang juru masak akan menjadi apa-apa di luar sana dari luar negeri, dan yang paling bahwa baik adalah penduduk asli, Rusia - ayam pusar dalam madu. Ingat, hidangan ini sering disebutkan oleh daftar apa yang disajikan di meja kerajaan atau bangsawan.
Keasliannya tidak bisa menjanjikan - masih bukan raja saya tidak saya BOYAR. Tapi... Mengingat kepolosan persiapan, sangat mungkin bahwa ini adalah apa yang disiapkan abad pusar semacam 16 atau bahkan lebih awal, dan memiliki resep datang kepada kami dari sana.
Singkatnya, mengambil: 500 gram tembolok ayam, 250 gram bawang dan wortel, 3-4 sendok makan yang baik cream, garam, merica dan jahe segar untuk rasa.
Siapkan sepotong kue: pusar menghancurkan budaya mencuci, menghapus semua berlebihan - film, pembuluh darah, lemak. Bersama-sama dengan sayuran cincang halus, mereka harus dimasukkan ke dalam panci dengan dasar tebal, tutup dengan air dingin dan... memakai api.
Semua kita dapat mengatakan proses memasak lebih partisipasi Anda tidak diperlukan. Hanya satu jam sebelum akhir memasak, perlu menambahkan garam, dan selama sepuluh atau lima belas menit sampai matang tambahkan krim asam. Madu dan jahe parut yang ditambahkan sudah di akhir, dan selera.
Bon appetit!