Bagaimana tidak membuat pilihan yang salah ketika membeli daging sapi? Daging sapi merupakan sumber zat besi yang baik, protein, dan mineral. Rasa hidangan apapun tergantung pada kesegaran dan juiciness daging sapi. Saya akan memberikan kriteria utama untuk memilih daging yang tepat.
Ketentuan pembelian daging sapi segar
rona merah tua, tanpa inklusi gelap ekstra - menunjukkan kesegaran daging. Beef hewan tua - telah gelap kaya merah, coklat, dan bahkan lebih dekat tidak mungkin menjadi hidangan juicy.
Daging sapi segar sedikit permukaan lembab. Hanya tepi sepotong daging sapi harus lebih banyak darah dan basah.
Untuk kesalahan menghindari, ikuti tips sederhana:
- Pilih daging kering, tidak apa dalam darah.
- Bau kualitas produk bau daging tidak boleh mengandung kotoran tambahan. Tanda-tanda bau yang tidak menyenangkan - sehingga daging tidak segar.
- Kriteria lain - resistance ini. Permukaan daging segar merapikan segera setelah sedikit tekanan.
Biaya memainkan peran penting dalam pemilihan produk. Baik daging sapi dari petani lokal - bukan kesenangan murah.
Pilihan yang tepat dari daging beku.
Tidak setiap ibu rumah tangga mampu membeli daging sapi segar di pasar. Banyak supermarket dan hipermarket menawarkan berbagai daging beku.
Aturan untuk pilihan produk seperti sedikit berbeda:
Warna benar daging sapi beku tidak berubah atau menjadi lebih cerah untuk beberapa nada. Bila menggunakan vacuum kemasan daging bisa kaya burgundy teduh, bahkan setelah pencairan itu ternyata merah lagi di rumah.
Dalam bentuk daging sapi beku tidak harus disimpan selama lebih dari 10 bulan (dari tanggal kemasan). Jadi memperhatikan waktu pembuatan.
Ice Kelimpahan mengatakan bahwa daging telah dibekukan lebih dari sekali, dan kondisi transportasi atau penyimpanan dari produk telah dilanggar. Apakah layak risiko?
Es hanya diperbolehkan pada permukaan paket. By the way, paket itu sendiri harus tetap utuh - tanpa kerusakan.
Kesimpulannya, kita ingat bahwa hanya daging sapi yang dicairkan di kulkas. Tentu saja, akan lebih mudah untuk meninggalkan daging di kitchen sink semalam. Tapi pencairan yang cepat tersebut akan mempengaruhi rasa hidangan.
Good luck untuk Anda dalam pemilihan daging dan di dapur!
Daging pada saluran saya
Babi panggang, dilapisi tepung roti
resep ayam bakso
Ketika saya lelah ayam goreng... 🐔
🐔Takih irisan daging dengan keju Apakah Anda yakin Anda belum mencoba! 🐔
pelanggan yang terhormat dan pembaca, saya menyambut Anda untuk saluran kami!!! Saya akan senang jika Anda suka resep saya, dan Anda akan melihat halaman saya sering!! Masukan Huskies, mendaftar, dan yang paling penting, menulis komentar Anda. Apa yang Anda sukai bagaimana hal itu terjadi.