"Telinga dari ayam"

Selamat siang, para pembaca dari saluran saya. Saya baru-baru menemukan resep baru untuk nama besar - "Telinga ayam jantan" Secara kebetulan, yang pertama yang mencoba inovasi saya adalah tetangga rumah, yang sebentar datang untuk mengunjungi saya. Bayangkan betapa terkejutnya saya ketika, setelah satu jam setelah ia meninggalkan, tetangga kembali dan meminta bagian lain dari sup saya! Kejadian ini mengilhami saya untuk menulis sebuah artikel yang ditujukan untuk hidangan ini indah. Seperti biasa melampirkan Rinci petunjuk langkah demi langkah.

bahan:

Sup ayam set (600 gram); Kerapu (700 gram); Kentang (3 buah); Wortel (setengah rata-rata wortel); Bawang (2 unit); Bay leaf (daun 3) garam dan merica pahit (selera).

1. Cuci sup ayam set dan dimasukkan ke dalam panci di atas api.

2. Ketika itu bermuara menghapus busa.

Gambar yang diambil oleh penulis (memasak sup set)

3. Tambahkan daun salam, garam dan merica pahit.

4. Pastikan untuk menambahkan bawang dalam sekamBenar-benar mencucinya. Kaldu kecoklatan, transparan dan harum. Demikian pula, bohlam dapat ditambahkan tidak hanya di telinga, tetapi juga dalam penyusunan sup apapun.

instagram viewer

5. setelah mendidih, masak selama 40 menit.

6. Sementara kesal kaldu ayam mempersiapkan ikan, kentang, wortel dan bawang (ikan - menghapus bagian dalam, kentang - shinkuem dan jerami bersih, bola kecil - bersih dan dipotong dadu, wortel - bersih dan potong menjadi kecil kubus).

Gambar yang diambil oleh penulis (ikan siap, kentang, bawang, wortel)

7. Setelah 40 menit dari memasak, kita mengambil panci sup set dan melempar.

Gambar yang diambil oleh penulis (sup set lemparan pot)

8. Tambahkan ke dalam panci sedikit air mendidih, sekitar 200 ml.

9. Menambah kaldu ikan kami (tanpa pemotongan), kentang, bawang, wortel.

Gambar yang diambil oleh penulis (ikan add, kentang, bawang dan wortel dalam sup)

10. setelah mendidih, Rebus 20 menit dan secara berkala menghapus busa.

11. Setelah akhir memasak, mencabut ikan, merica, daun salam.

12. Ikan dibongkar-potong untuk menghindari tulang dan menempatkan mereka di piring terpisah.

Gambar yang diambil oleh penulis (menyeret ikan, daun salam dan merica keluar dari panci)

Gambar yang diambil oleh penulis (menghapus tulang dari ikan)

13. Tuang sup ke dalam mangkuk tambahkan ikan dan taburi dengan bumbu.

Akibatnya, kita mendapatkan sangat lezat, kekayaan, sup transparan dan harum, dan yang paling penting, tanpa tulang! Jika Anda menyukai artikel jangan lupa untuk berlangganan dan Like!

Gambar yang diambil oleh penulis (telinga dengan ikan dan sayuran)