Hari ini saya terus bagian penulis saya hidangan yang disebut "Pikiran otesh". Pada saat ini dalam kategori kehormatan mendapat Lavash lasagna. Sejujurnya, saya tidak suka memasak lasagna, karena membutuhkan banyak waktu, tapi itu makan besar adalah worth it. lavash Armenia sangat menyederhanakan proses persiapan, dan hasilnya jauh lebih lezat daripada lembar lasagna! Seperti biasa kutipan persiapan instruksi rinci dengan foto.
1. Dalam goreng wajan bawang (iris 2 bawang), bawang putih (3 iris) dan wortel (1 wortel besar, parut).
2. Tambahkan ke dalam panci isian (1 kg, 50% daging sapi, 50% daging babi), garam, merica (secukupnya) menggoreng 10 menit pada panas tinggiKemudian membawa ke kesiapan setidaknya panas tinggi selama 20 menit. Menghancurkan atau mince tolkushkoy garpu untuk benjolan menghindari.
3. Tomat (1 kg) dipotong setengah, menghapus kupas dan gosokkan pada parutan kasar, tambahkan garam. Dibakar dan vyzharivaem cair 20 menit.
4. Menggabungkan daging sapi dan tomat, dan lebih 10 menit tomim api, Aduk.
5.Siapkan saus "bechamel". Dalam panci mencair mentega (60 gram), menambahkan tepung (3 sendok makan)Hati-hati aduk dan goreng, terus-menerus mengganggu dengan sendok. secara bertahap menambahkan susu (600 mililiter) membawa menebal, musim dengan garam (selera).
6. memarut keju (250 gram). Potong lavash Armenia bentuk apa yang akan memanggang lasagna (Butuh 2 bungkus). Puting lasagna: bawah grease cetakan dengan minyak sayur, menempatkan selembar roti pita, isian, saus "bechamel", taburi dengan keju parut. Jadi Lakukan 4 kali (membuat 4 lapisan).
7. Kami menempatkan kami lasagna dalam dipanaskan oven 200 derajat di 45-50 menit sampai memerah. Selesai! Biasanya pendinginan piring sementara rumah tangga tidak memberikan. Seperti ini - untuk memilih jarinya!