Hari ini saya akan memberitahu pembaca Anda tentang saya baru metode memasak daging - dalam adonan asin. Pengujian resep dalam praktek, aku bisa mengatakan bahwa cara ini memasak tenderloin tidak mengecewakan! Kami belok kanan ke titik.
1. setiap bagian dari stek (1 kg)Aku punya daging babi, saya, obsushivayut, gosok lada hitam dan bawang putih (2 siung) menaburi rempah-rempah untuk rasa, Aku punya rosemary, dill dan kemangi. Daging kita tempat iris daging asap, jika memotong lemak, lemak akan berlebihan dan tidak perlu menambahkan. Kami menempatkan daging dalam panci lemak, goreng sedikit, kemudian goreng sisi lain. (Gulir ke foto kanan)
2. mix tepung (200 gram), garam besar (150 gram) dan air dingin (cukup untuk membuat adonan tebal) Tutup dan biarkan selama 20 menit. Kemudian, di atas meja berupa serbuk, roll out asin adonan, masukkan daging di atasnya dan bungkus. Tepi adonan
hati-hati mencubit, menembus adonan di beberapa tempat, bahwa aku bisa pergi keluar dan dimasukkan ke dalam uap dipanaskan 220 derajat oven, pada kue diminyaki. (Gulir ke foto kanan)3. mengubah daging 30 menit kemudian dan masih meninggalkan 30 menit. Kami mencapai daging selesai keluar dari oven, Membiarkan dingin selama 10 menit, zazharistuyu menghapus asin kerak, sayangnya Anda tidak bisa makan, dan potong menjadi bagian. lezat daging siap untuk pergi! Meskipun kita tidak asin daging itu sendiri, ternyata dalam ukuran asin, harum dan memiliki rasa yang unik. Jika Anda menyukai artikel - Seperti itu untuk memilih dan jangan lupa untuk berlangganan feed, Kami memiliki 4.000 orang! (Gulir ke foto kanan)