Kue paling lembut untuk setiap hari di kefir, resep dasar seperti itu, saya menambahkan beri beku, jika diinginkan, Anda bisa memasak dengan kismis atau tanpa aditif sama sekali. Pai itu sendiri enak.
Bahan: telur, kefir 2,5%, tepung, gula, mentega, baking powder, beri beku jika diinginkan (saya punya blackcurrant dan shadberry)
Metode memasak:
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok dengan mixer hingga berbusa putih. Tambahkan kefir, lelehkan, tapi bukan mentega panas, campur dan ayak tepung dengan baking powder dalam 2 langkah, campur.
Anda akan mendapatkan adonan kental yang halus. Tutupi cetakan berukuran 20 cm dengan perkamen, rendam terlebih dahulu perkamen dalam air dan peras. Perkamen basah dapat dicetak dengan baik dan lebih lentur.
Cairkan buah beri terlebih dahulu, letakkan di atas tisu, ganti handuk yang kami coba singkirkan kelebihan cairan.
Tuang lebih dari setengah adonan ke dalam cetakan, sebarkan sekitar setengah buah beri secara merata, tutup beri dengan sisa adonan dan sisa beri di atasnya.
Panggang 180 derajat dalam oven yang sudah dipanaskan selama 50 menit. Kesiapan untuk memeriksa dengan tongkat kayu, itu harus kering. Anda dapat menutupi bagian atas pai di akhir pemanggangan dengan kertas timah jika mulai terlalu coklat. Waktu memanggang adalah perkiraan, lihat oven Anda. Pai seperti itu dapat disiapkan setidaknya setiap hari, mengganti aditif. Semua teh enak!