resep ini untuk krim buatan sendiri diuji selama bertahun-tahun. krim asam ternyata berminyak dan selalu dengan rasa krim yang menyenangkan.
Saya memasak krim untuk setiap krim asam fermentasi semalam. Dan tidak ribut-ribut dan masalah di dapur.
Untuk mempersiapkan krim:
1 liter susu 1-st. krim asam (ada)
persiapan:
Untuk mengambil susu krim alami sapi, dipanaskan sampai panas, tapi jangan sampai mendidih (gemuk susu akan lebih baik). Aku biarkan hingga dingin susu.
Tambahkan susu hangat yang sudah di fermentasi-sendok krim asam, yang dilakukan sebelum (untuk ragi cocok krim dari toko).
Nah dicampur. Tutup dengan tutup dan atas membungkus selimut.
Aku meninggalkan segala sesuatu di ruangan yang hangat dan menunggu, ketika akan ada atas krim kental. Proses ini memakan waktu 5-7 jam tergantung pada waktu tahun. Tapi jika Anda melakukannya di malam hari, krim akan matang lebih cepat.
Menyewa sendok lembut lembaran atas whipping cream dan pergeseran ke dalam toples (dari susu asam dan pembuatan keju).
krim asam menyingkirkan di lemari es untuk hari lain sebelum jatuh tempo penuh. Tapi Anda bisa memiliki sudah (saya biasanya tidak menunggu, dan makan krim sekaligus).
krim buatan sendiri untuk resep ini ternyata selalu berminyak dengan rasa yang bagus krim. Ada krim tersebut adalah kesenangan!
Bon appetit!