Tahun lalu, saya membeli di toko krim keju "Mascarpone". rasa adalah kotoran nyata. Produsen IP, tetapi sebagai bagian diberi mentega dan krim, tapi rasa itu segera jelas bahwa ada lemak nabati. Dalam keju penampilan itu tampak mengerikan: semua benjolan di mulut tidak meleleh.
Saya Tiramisu lama ditunggu-tunggu itu cacat. Bagi saya sendiri, saya menyimpulkan bahwa kita tidak harus mengambil hal ini di toko-toko, dan lebih baik untuk memasak "mascarpone" rumah.
Di Internet cepat menemukan resep untuk krim buatan sendiri keju "Mascarpone", yang ternyata menjadi sangat mudah.
Untuk "mascarpone" itu perlu untuk mengambil hanya 2 bahan: 1 liter whipping cream dan jus dari 1 jeruk lemon.
Pertama saya memutuskan untuk "mascarpone" dari krim lemak membeli di pasar. Sangat mengherankan saya, krim buatan sendiri tidak ingin benar-benar dihapus, dan seluruh esensi dari krim keju adalah persis seperti itu.
Mungkin krim buatan sendiri yang terlalu segar dan mereka memiliki beberapa "misterius" bahan yang memberi mengental. Saya belum menemukan jawaban.
Lalu aku poprobyvala lain resep Depan mascarpone, yang mengusulkan untuk membuat keju dari lemak krim 33-35% dibeli di toko. Sebuah jus lemon ditawarkan untuk menggantikan cuka anggur.
Dari 1 liter whipping cream aku 500 gram keju cottage.
Aku mengambil 2 bungkus (500g.) Cream 35% mark "Parmalat" untuk 250 rubel. masing-masing. Tentu saja, saya mungkin membeli krim dan lebih murah, tetapi mereka akan dengan pengawet dan aditif.
500 gram krim keju saya biaya 500 rbl.
Ini "mascarpone" sangat lezat, tapi mahal, dan saya memutuskan untuk memasak krim keju lebih murah.
Pre-cooked kandungan lemak krim buatan sendiri dari 33-35% dari susu dan mentega.
Dan jus lemon cuka anggur menggantikan rumah (aku punya apel).
Hasilnya tidak buruk resep sebelumnya. Karena pada dasarnya Maskorpone adalah sangat tinggi kalori krim Italia yang berbasis keju whipping cream dan cuka.
Output keju terbukti menjadi sama, dan saya biaya 2 kali lebih murah. Sekarang, bukannya Tiramisu saya lakukan 2 untuk uang yang sama.
Jika Anda suka artikel ini, lalu meletakkan jarinya ke atas dan mendaftar RSS feed saya.
Lihat juga:
- Seberapa cepat dari susu biasa dan lemon untuk memasak lezat dan halus keju cottage (5 menit)
- 3 cara sederhana dan mudah untuk memeriksa rumah palsu pondok (selama 1 menit)
- Mudah resep untuk dadih bayi lembut (memasak dari susu kambing, dan dapat dari kefir)
- · Keju lezat engah tanpa permulaan (resep biasa dengan susu)
- · resep lezat keju butiran kefir (anggaran metode farmasi kalsium klorida)
artikel saya yang lain, Anda dapat menemukan di sini.