make cream di rumah Aturan-aturan sederhana! Hanya perlu susu dan mentega. Krim, dimasak dengan cara ini, yang sangat cocok untuk persiapan kue krim atau makanan penutup.
krim buatan sendiri dapat disiapkan dengan kandungan lemak yang berbeda. Saya akan mempersiapkan kandungan lemak krim 40%.
cream 40 lemak%
bahan
200 ml. - Susu 2%
180 gram - Butter 82%
Tergantung pada apa rasio susu dan mentega yang Anda ambil, Anda dapat menyesuaikan kandungan lemak dari krim.
Jika Anda menggunakan minyak dengan kandungan lemak 72%, itu harus diambil dalam rasio 1: 1 dengan susu.
Campurkan susu dan mentega dan dipanaskan sampai mendidih tidak diperlukan. Aduk dari waktu ke waktu, perlu untuk benar-benar mencair mentega. Aku menghangat dalam microwave, Anda dapat dipanaskan dalam panci di atas kompor, hanya mengambil panci dengan dasar yang tinggi, hal utama yang susu yang tidak terbakar.
susu panas Melt mentega dalam mangkuk dan tuangkan kocokan perendaman blender.
Merendamnya dalam bagian bawah. Mengalahkan berkala meningkatkan.
Pada saat itu bisa berlangsung dari 3 sampai 8 menit, kekuasaan mana Anda memiliki blender. Butuh waktu 3 menit.
Susu dan mentega harus benar-benar mencampur dan menjadi homogen, putih.
Tuang ke dalam yang bersih, jar kering.
Tutup dengan tutup.
Saya tutup dengan tutup, di mana saya membuat lubang untuk menghindari pergi ke kondensasi pada tutupnya.
Hapus krim di lemari es untuk mendinginkan sepenuhnya, setidaknya 6 jam.
krim dingin dapat menyiapkan dan mempersiapkan mereka untuk krim.
Ketika Kami mencapai krim dari kulkas, bagian atas terbentuk bukan lapisan lemak besar. Campur menjadi homogen krim
Tuangkan dalam, kering, mangkuk dingin bersih.
Dan mulai berdetak pada kecepatan non-tinggi mixer.
Ketika pada permukaan krim mulai bentuk busa secara bertahap meningkatkan ke rpm maksimum mixer.
Whipped cream dengan cepat, sehingga terlihat hati-hati tidak re beat, dan kemudian kembali ke minyak.
Mereka menjaga dengan baik bentuk dan sempurna cocok untuk persiapan krim di lapisan.
tapi cukup lembut dan memberikan kecil cut-off dari susu, sehingga untuk menghias kue, saya pikir mereka tidak akan cocok. Juga, salah satu dapat memasak sangat lezat buatan sendiri es krim.
Saya berharap Anda bon nafsu makan dan suasana hati yang baik!
resep saya yang lain
Berlangganan RSS feed sayaHanya lezat Cepat
komentar menulis, berbagi dengan teman-teman, dan jangan lupa untuk menempatkan Huskies 👍 - itu mengilhami 😊