Saya membuat kue coklat sederhana ini saja, dapat dikatakan untuk menghormati awal akhir pekan untuk menyenangkan diri sendiri dan keluarga.
Kue itu sangat lembut dan agak manis. Cukuplah untuk dengan cepat dan mudah disiapkan.
Sederhana dan lezat kue, yang dapat dengan cepat mengumpulkan berbagai cara, sehingga lebih bulat, meskipun persegi, dengan biasa shortcakes shortcakes atau massal.
Langkah demi langkah video resep Anda bisa lihat di video saya di bawah ini
Mari kita siapkan!
Mari kita mulai dengan persiapan kerangka kerja untuk custard krim Sundae.
100 gram mentega akan keluar dari kulkas di muka, sehingga menjadi lembut dan memiliki suhu kamar.
- Dalam panci tuangkan 1 telur
- Tuang 180 gram atau 9 seni. sendok gula tanpa slide
- 50 gram, atau 3 art lengkap. sendok tanpa slide tepung jagung. pati jagung, tepung terigu bisa diganti.
Aduk tidak mengocok.
Tambahkan susu, semua yang kita butuhkan 400 mililiter susu.
- Aduk sampai merata.
- Tambahkan susu yang tersisa.
- Aduk.
- Masukan rebusan di atas kompor.
Masak di atas api sedang, aduk terus sekop. Ini mungkin memakan waktu sekitar 7-8 menit.
Setelah massa mulai menebal, mengubah pisau pada beater, melakukan api minimum dan aduk terus, membawa ke berat mendidih.
Ketika massa bisul, itu akan menjadi tebal seperti puding.
Melanjutkan diaduk pada panas rendah, didihkan berat badan di dalamnya - dua menit, dan menghapus dari panas.
Custard dasar siap, itu harus keren.
Untuk melakukan hal ini, saya menempatkan panci dalam mangkuk air dingin, dan diaduk terus menerus untuk massa dengan cepat didinginkan dan membentuk kerak.
dasar Brew dibiarkan dingin sampai suhu kamar.
Menutupi krim dengan cling film dalam kontak, dan meninggalkan di atas meja, dan mempersiapkan diri sampai kue untuk kue.
Siapkan campuran kering, bergabung bersama
- 130 gram atau 6,5 Art. sendok slide tepung.
- 40 gram atau 4 sdm. sendok slide kakao
- 9 gram, atau 1,5 jam. sendok baking powder untuk adonan
- 2 gram atau jam ¼. sendok garam
Aduk.
adonan dimasak dengan sangat cepat, jadi sekarang perlu untuk mengubah oven dipanaskan sampai 200 derajat.
- Dalam mangkuk tuangkan 3 butir telur,
- Tuang 90 gram atau 4,5 Art. sendok gula
- 5 gram, atau 1 jam. sendok gula vanili
- 60 gram, atau 3 art lengkap. sendok yogurt. Yogurt dapat menggantikan krim asam.
- 80 gram atau 5 artikel lengkap. sendok makan minyak sayur
Aduk sampai halus, mengaduk tidak perlu.
Memilah, menambahkan semua campuran kering yang dibuat di atas.
Campur dengan kecepatan mixer rendah sampai merata.
adonan dimasak dengan sangat cepat, tidak padat, mudah mengalir dengan pisau.
Tuang semua adonan di atas loyang siap dibuat dengan kertas roti.
Ratakan.
Saya membuat kue ukuran 32 dengan 35 cm.
Panen dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada 200 derajat 12-15 menit. Saya dipanggang kue 14 menit.
Baking waktu tergantung pada ketebalan kue yang Anda buat dan suhu dalam oven.
Kesediaan untuk memeriksa tusuk kue kayu, menembus, jika sudah kering, maka kue siap.
Kami mengambil kue dari oven, dan memberikannya untuk mendinginkan.
Kue didinginkan diteruskan ke kertas perkamen terbalik dan menghapus kertas roti yang dipanggang itu.
Berikutnya, memotong kue untuk kue.
Kue dapat dibuat dari konfigurasi yang berbeda, memotong persegi, persegi panjang, bulat kue.
Hal ini dimungkinkan untuk memotong lingkaran dengan diameter 22-24 cm, sebagai dasar, dan bagian atas 2 untuk membuat lapisan massal.
2 dapat memotong lingkaran diameter 18 cm, sebagai dasar, dan bagian atas 2 untuk membuat lapisan massal.
Anda dapat membagi kue menjadi 4 bagian, dipotong potong, dan membuat kue dari 4 kue.
Aku memotong lingkaran dengan diameter 18 cm, dan curah akan membuat 4 lapisan.
Saya direndam kue bawah.
Untuk meresapi Aku mengambil dua sendok dessert susu, dan tambahkan ¼ jam. sendok gula vanili. Aku diaduk, dan meresapi kue yang lebih rendah.
Kami memesan kue di atas meja, dan akan menyelesaikan krim.
100 gram mentega lembut, suhu kamar, tersebar di bersih, mangkuk kering.
Menambahkan 15 gram atau 3 jam. sendok gula vanili. Vanilla gula dapat ditambahkan ke rasa.
Beat dengan kecepatan maksimum mixer selama sekitar 2-3 menit, tergantung pada kekuatan apa yang Anda mixer.
Kocok mentega harus ringan dan lapang.
dasar custard sebelum menghubungkan dengan mentega kocok, harus baik untuk mengalahkan dengan mixer, itu harus lembut dan homogen.
Lebih lanjut dalam mentega kocok secara bertahap akan memperkenalkan dasar minuman, dan beat dengan kecepatan maksimum mixer sampai merata.
Tambahkan sesendok dasar custard dan cepat sampai halus. Lebih sendok. Sekali lagi mengocok sampai halus.
Jadi secara bertahap menghubungkan semua minyak dasar minuman.
Hapus krim di lemari es sampai krim vzobom.
250 gram whipping cream dingin whipping mulai dari kecepatan minimum mixer ketika krim mulai busa, secara bertahap meningkatkan kecepatan mixer secara maksimal.
Pada kecepatan maksimum mixer, memukul krim sampai siap.
Siap-whipped cream, harus meningkatkan volume untuk 2 - 2.5 kali, menjadi udara, dan untuk menjaga bentuk dengan baik.
Lembut tidak membunuh krim. Berikutnya, hubungkan whipped cream dengan krim.
Pertama, menambah sekitar 2 sdm. Sendok krim kocok ke dalam krim, dan campur dengan mixer sampai halus.
Berikutnya, menyebarkan krim. Aduk dengan kecepatan mixer rendah sampai merata.
Ternyata udara dan krim halus, selera mengingatkan meleleh es krim Sundae.
Di piring menaruh cincin dilepas dengan film yang asetat dan membentuk kue.
Cream visual membagi menjadi 5 bagian, dan menutupi bagian bawah dari 1/5 dari krim kue.
Kue yang tersisa, saya membuat kucing dan membentuk kue, keripik dan krim bergantian.
Tutup cake dengan cling film dan menempatkan mereka di kulkas selama 5-6 jam, saya biasanya disimpan untuk malam, krim beku dan kue juga diperkuat.
Kue itu sangat lembut dan lezat, saya benar-benar menyukai.
Tapi ketika Anda makan, itu hancur sedikit, jadi saya menyarankan Anda, untuk membentuk kue dari seluruh kue 2-4 dan hanya satu atas kue untuk melakukan massal.
Saya sarankan juga untuk melihat halaman dengan resep ini
Chocolate cake kejutan. Lezat kue buatan sendiri, orang-orang tercinta akan senang
**************************************************************************
Homemade cake "Chocolate caprice". Lembut, kue basah dan lezat tidak nyata
bahan dihitung pada kue dengan diameter 18 cm, tinggi 9 cm, berat 1430 gram. biskuit cokelat
3 pcs. - telur / berat bersih 170 gram, tidak peduli +/- 15 gram /
90 gram - gula (4,5 st. sendok)
5 gram - vanili gula (1 jam. sendok)
60 gram - yoghurt (3 artikel lengkap. sendok)
80 gram - Minyak sayur (5 artikel lengkap. sendok)
130 gram - tepung terigu (6,5 st. sendok)
40 gram - kakao (4 sdm. sendok)
9 gram - baking powder untuk tes (1,5 jam. sendok)
2 gram - garam (¼ jam. sendok)
krim
400 gram - susu
1 pc. - telur
180 gram - gula (Pasal 9. sendok)
15 gram - vanili gula (3 hr. sendok)
50 gram - pati jagung (3 sdm. sendok)
100 gram - mentega
250 gram - krim dengan kandungan lemak 30-35%
Saya berharap Anda bon nafsu makan dan suasana hati yang baik!
berlangganankomentar menulis, berbagi dengan teman-teman, dan jangan lupa untuk menempatkan Huskies 👍 - itu mengilhami 😊