Lezat, sedikit lembab custard kue Paskah resep diadaptasidari buku masak pada tahun 1927.
bahan:
350 g tepung
krim (10-20%) 200 ml
kuning telur 6 pcs.
lembut mentega 100 g
gula 100 g
½ sendok teh garam
ragi instantons kering - 6 g, atau
kering ragi konvensional - 8 g atau
ragi segar 15-20 gram
buah kering, manisan buah, kacang-kacangan (setengah gelas) 80 g
1 sdt vanili
kapulaga (kulit lemon, jahe) 1/2 sdt
rum, brandy (opsional) 1 sendok makan
Resep untuk puding kue Paskah
Dalam 30 ml krim hangat melarutkan ragi.
Pisahkan 2 sendok tepung dan minuman sisa krim yang dibawa ke mendidih.
Menggiling menjadi massa homogen, dingin dan bercampur dengan ragi.
Tinggalkan Pendekatan minuman peningkatan dua kali lipat dalam volume.
Campur sisa tepung dengan garam dan kapulaga.
Kocok kuning dengan gula dan vanili, aduk rata di 80 g mentega lembut.
Mendekati spons campuran dengan kuning telur, mentega, tepung dan uleni adonan seragam.
Letakkan di tempat yang hangat sampai dua kali lipat dalam volume.
Taruh adonan di atas meja datang, diminyaki dan membagi menjadi 5 bagian.
Setiap putaran, cuti selama 15 menit, lalu gulung ke pancake.
Lumasi pertama dan menempatkan kismis di atas, dia kedua untuk masuk setengah.
Juga melumasi dan menempatkan kismis dan sehingga semua sisanya.
Lipat tortilla di roll dan dipotong melintang menjadi dua bagian.
Tempatkan cetakan dalam memotong ke bawah dan melepaskan setidaknya setengah kali.
Lumasi telur dan panggang pada 170 ° sekitar 40 menit.
Kehalusan dan nuansa, melihat klip video:
Bon appetit!
Jika Anda suka resep, jempol suling up dan berbagi dengan teman-teman di jaringan sosial.