Hari ini saya ingin mengusulkan 2 cara rumah pengasinan ikan kembung. Salah satu yang paling tradisional dan asli dan tidak biasa.
Saya sarankan pasti mencoba kedua versi untuk melihat perbedaannya. Ikan, dalam setiap bergantian keluar sangat lezat, jika segar atau beku.
BAHAN
1 cara - klasik
mackerel 400 g
air 0,5 liter
30 g garam
15 gram gula
daun salam,
cengkeh,
allspice
bawang (opsional)
2 cara untuk asli
mackerel 500 g
tomat tanpa garam, gula 150 g
bawang putih 1 siung
30 g garam
15 gram gula
dil
VIDEO Resep
1. Rumah Duta Besar tenggiri klasik
Jumlah ini dihitung pada rendaman 2 media makarel.
Tambahkan air semua rempah-rempah - garam dan gula.
Bawa rendaman untuk mendidih dan melarutkan garam dan gula.
Tambahkan bawang cincang dan didihkan selama satu menit.
Matikan api dan biarkan dingin ke suhu kamar.
Ikan Cuci, kupas, buang sirip, isi perut dan Film batin hitam.
Potong-potong seluruh nilai yang diinginkan (saya memiliki 2-3 cm).
Tuangkan bumbu mackerel didinginkan dan dimasukkan ke dalam lemari es.
Ikan akan siap dalam 20-30 jam.
2. Rumah Duta Besar mackerel asli
Campuran dalam blender tomat, garam, bawang merah, bawang putih, adas dan memotong semua.
Ikan Cuci, kupas, buang sirip, isi perut dan Film batin hitam.
Untuk proses ini, saya sendiri melakukan fillet tenggiri tanpa kulit dan tulang.
Hati-hati menempatkan piring di potongan-potongan ikan, sehingga ditutupi dengan bumbunya.
Kirim untuk hari di lemari es.
Akibatnya, hari berikutnya ternyata besar lezat makanan ringan dingin.
Ikan dapat dimakan dengan bumbu sayur.
Selamat makan.
Pancake pada bir dengan keju dan jamur