Penawaran resep adonan udara untuk pai. Mengisi bisa apa saja, saya memilih kubis. Seperti nenek saya " Kubis - di atas meja tidak kosong. Dan disampaikan malu, dan melahap tidak menyesal! "Sebaliknya, saya menggunakan serum susu dari keju lembut.
BAHAN:
Tepung 500 g
Susu 250 g
Air 50 g
Mentega 80 g
Kering ragi 7-8 g
Telur 1 pc.
1 sendok makan gula
garam 1 sdt
mengisi:
Kubis 700 g
Bawang 200 g
Roti dengan kubis pada adonan ragi
Dalam air hangat, taburi dalam ragi, satu sendok teh gula, dua sendok teh tepung, aduk rata dan biarkan selama 15 menit sebelum "tutup busa."
Ayak tepung dan mencampurnya dengan garam.
telur longgar, mencair mentega, gula, campuran dengan susu.
Depresi di tepung, tuangkan campuran ragi, telur, susu, aduk semua produk dan biarkan selama 20 menit.
Tambahkan mentega dan uleni adonan di atas meja atau dalam food processor sampai "Tangan bersih" sekitar 10 menit.
Hapus ke tempat yang hangat untuk meningkatkan volume setengah, kemudian menghadap ke bawah dan membiarkan pergi lagi.
Sambil menunggu adonan dipotong menjadi kubus kecil dan bawang kubis kotak-kotak.
Menggoreng bawang dalam minyak panas, tambahkan kubis dan goreng semua bersama-sama. Menurunkan panas, tambahkan garam dan didihkan sampai lunak.
Membuat adonan dan membaginya dengan baju zirah ke nomor yang diinginkan potongan.
Setiap podkatayte dalam mangkuk dan cuti selama 15 menit.
Uleni bola adonan menjadi kue datar, menempatkan pusat isian dan tepi zaschepnite, memberikan bentuk roti.
Tempat pada jahitan bawah kue. Juga, membuat semua pai.
Memungkinkan mereka untuk mendekati 30 menit, sikat melonggarkan telur dan panggang dalam dipanaskan 200 ° oven selama sekitar 25 menit.
detail persiapan, mengacu pada klip video.
Selamat makan.
Jika Anda suka resep, jempol suling up dan berbagi dengan teman-teman di jaringan sosial.