Penawaran resep pie Ossetia dengan kentang dan keju. Pada keaslian resep nasional saya tidak berpura-pura, aku menyukainya dan saya memutuskan untuk berbagi dengan Anda. Ternyata sangat lezat kue dengan satu set minimal produk sederhana.
BAHAN:
adonan
500 tepung
400 ml air hangat (sekitar 30 °)
7 g (1 sendok teh) garam
8 g (1 sdt) gula
5 g ragi instan (15 g Ditekan)
pengisian
800 g kentang
500 g keju air garam
1 sendok makan minyak sayur untuk tes pelumasan
30-50 g kue mentega cair untuk pelumasan.
Resep Ossetia PIES dengan keju
taburan
Rebus kentang, air sedikit garam dan peregangan panas.
Keju untuk uleni dengan tangan atau parut.
Tambalan harus lebih dari satu setengah kali.
Ketika kentang dingin, campur dengan keju.
Mengisi siap.
adonan
Campur tepung terigu dengan garam, gula add, ragi, air hangat.
Untuk membawa adonan ke homogen halus.
Tutup film adonan dan cuti selama 40 menit.
PASTRY
Adonan dan topping untuk perpecahan menjadi tiga bagian yang sama.
Mash kue, berbaring di pusat sepertiga dari mengisi.
Berkumpul di sekitar tas kue nya.
Hancurkan bola yang dihasilkan menjadi kue datar dan menembus adonan di tengah.
Panggang dalam sepertiga bagian bawah dari oven pada 230 ° -250 ° C derajat sampai menjadi kemerahan (7-8 menit).
Olesi dengan mentega.
Hanya memasak dua kue lainnya dan menumpuk mereka di atas satu sama lain.
detail persiapan, mengacu pada klip video.
Juicy dengan keju berasal dari Uni Soviet (Zen)
Bon appetit!