Dalam asosiasi pikiran saya dengan musim panas terikat erat dengan aromatik renyah asin mentimun, dan hari-hari cerah hangat ketika Anda dapat pergi ke suatu tempat dan berenang, dan kemudian camilan alam.
Saya ingin menawarkan resep klasik yang indah untuk mentimun acar Dingin dengan daun lobak, ceri, kismis, dll Di pasar kit tersebut untuk acar mentimun disebut "karangan bunga".
Untuk tujuan ini, saya memilih mentimun kecil dengan jerawat. Halus mentimun untuk pengawetan tidak sangat baik, mereka tidak lagi digunakan untuk salad.
BAHAN
1 mentimun kg
1 liter air matang
2 sendok makan (70 g) garam
2-3 siung bawang putih
daun blackcurrant
daun cherry
daun lobak
dil
Resep klasik untuk mentimun acar renyah
Saya lebih suka cara yang keren untuk penggaraman, karena mentimun, menurut saya, lebih renyah.
bilas pertama dengan daun, tumbuh-tumbuhan dan mentimun.
Tuang mentimun air dingin selama satu atau dua jam, sehingga mereka lebih kuat.
Larutkan garam dalam air mendidih.
Untuk acar mentimun lebih baik menggunakan wadah kaca atau panci stainless.
Potong mentimun dari tips, jika Anda menginginkannya prosolilis lebih cepat.
Dibagi daun hijau di setengah dan menempatkan satu bagian di bagian bawah.
Top erat pak mentimun dan bawang putih cincang.
Tuangkan air garam mentimun, sehingga mereka benar-benar tertutup.
Tutup dengan sisa setengah hijau dan dedaunan.
Semua mentimun harus benar-benar dalam air garam, sehingga mereka dapat ditekan dari atas piring atau beberapa beban kecil lainnya.
Tutup wadah dan biarkan sampai malam di atas meja.
penutup malam dan bersih kulkas.
mentimun kecil akan berada di sana pada hari berikutnya.
Jika Anda bisa makan mentimun asin garpu bersih dan sendok, air garam ini dapat digunakan mingguan dengan menempatkan mentimun segar di bawah ini.
Bahwa mereka tidak pindah ke kategori asin, hari-dua dari mereka dapat dihapus, dilipat dalam kantong plastik atau pemanggang roti dan menjaga di kulkas selama 2-3 hari.
Rincian dan nuansa persiapan, melihat klip video.
VIDEO Resep
Saya berharap Anda bon appetit!
Jika Anda suka resep, jempol suling up dan berbagi dengan teman-teman di jaringan sosial.