Sementara beberapa yang paling lezat kue - itu pai dengan kubis, Yang paling lezat ini pies - pai Ossetia dengan kubis. Jika Anda seperti kubis isian, maka Anda akan menjadi penggemar kue ini. Saya akan menjamin Anda. Pies keindahan yang menakjubkan dan rasa. Coba 1 kali dan akan siap setiap minggu.
BAHAN:
500 g tepung
Susu 200 g
200 g air (20 g jika diperlukan)
5 g ragi kering (15 g Ditekan)
1 sdt (7 g) garam
1 sdt (8 g) gula
1 sendok makan minyak sayur
1 kg kubis
400 g keju
VIDEO Resep
pai Ossetia dengan kubis - langkah demi langkah resep
Pertama Anda perlu membuat isian. Cincang halus kubis.
Panaskan wajan sedikit minyak sayur dan tempat memotongnya kubis muda.
Sertakan pemanas kecil dan menunggu sampai kubis telah menetap.
Ini tidak perlu goreng, dan sup.
tidak perlu untuk acar kubis, lebih baik untuk melakukannya kemudian.
Mungkin garam tidak diperlukan, karena keju - asin.
Ketika kubis diselesaikan, dapat ditutupi oleh penutup dan mengurangi panas.
Didihkan sampai empuk, secara berkala membuka tutupnya dan aduk.
Jangan biarkan goreng nya.
Meskipun dimungkinkan untuk membuat adonan.
Menambah garam tepung dan gula. Aduk. Tambahkan 5 g ragi instan kering. Tambahkan air hangat dan susu hangat. Semua campuran sampai halus.
Ketika adonan dicampur melumasi dengan minyak di atas, tutup dengan kain atau foil dan mengirimkannya di tempat yang hangat. Ini harus meningkatkan volume setengah.
Ketika kubis telah menjadi lunak, matikan api dan biarkan dingin.
Parut keju.
Siapkan kue perkamen.
Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama.
Panaskan oven 230-250 ° C derajat.
Chilled kubis sedikit kebutuhan sebuah diatasi, kelebihan cairan dalam kue tidak perlu. Menambahkan untuk itu keju dan aduk rata. Bumbui dengan garam, jika perlu, dan dibagi menjadi 3 bagian.
Masukan satu bagian adonan di papan lebar.
Buatlah dia kue.
Tempatkan adonan di atas roti dengan mengisi.
Kumpulkan adonan di atas dan menutup dengan baik.
Lembut uleni kue.
Meletakkannya di perkamen dan taburi dengan tepung.
Pada perkamen, tipis tumbuk kue untuk kue.
Hapus kelebihan tepung dan membuat lubang di tengah kue.
Ini jelas perlu dilakukan, jika tidak kue akan mengembang menjadi bola.
Hapus dari baking tray panas oven dan tarik dia kue.
Segera keluarkan dalam oven, di bagian paling bawah. Panggang pai cukup cepat selama 7-10 menit.
pie siap grease mentega cair. Tiga kue ditumpuk satu sama lain.
Share di komentar, yang disiapkan setelah artikel saya pai Ossetia dengan kentang.
Saya berharap Anda bon appetit!
Rincian dan nuansa persiapan, melihat klip video.
Jika Anda suka resep, angkat jari Anda dan berbagi dengan teman-teman di jaringan sosial.