Memasak kue dan ravioli, pada saat masa kecil saya, itu dianggap sebagai masalah keluarga. Nenek dimasak adonan dan isian, dan telah dibentuk seluruh keluarga. Aku menyukainya, itu menyenangkan, lucu, semua dalam tepung dan banyak pangsit (atau ravioli). Butuh waktu setengah hari, melakukan banyak dengan cadangan untuk freezer. Pada akhir molding menantikan, ketika mereka sudah dimasak.
Sekarang saya mempersiapkan mereka sudah dengan anak-anak saya dan suami. Ya, mudah dan cepat hidangan ini tidak disebut. Hal ini jelas bagi mereka yang terlalu malas untuk menghabiskan waktu untuk memasak untuk menyenangkan diri sendiri dan orang-orang terkasih di ini pangsit lezat dengan mengisi, dan bahkan mungkin dua. Terutama pangsit ini cocok untuk vegetarian dan puasa. Tetapi bahkan pemakan daging akan menikmati. Nah, siapa yang Anda pikir, akan menolak pangsit dengan kentang dan jamur? Dan lebih dari ini semakin baik.
VIDEO Resep
Pangsit dengan dua tambalan
Masukan gas kentang. Untuk air mendidih, tambahkan satu sendok teh garam. Langkah ini dapat dilakukan setiap saat cocok untuk Anda, ini hanya salah satu pilihan. Tutup dan masak sampai empuk.
Isian dengan kentang dan jamur
Cincang halus bawang, dimasukkan ke dalam panci dengan minyak panas dan goreng.
Lebih kecil dipotong jamur beku. jamur cincang halus lebih baik diserap oleh tubuh, dan tampilan hanya lebih harmonis dalam isian kentang.
Jika menggunakan kering, rendam selama beberapa jam. Segar hanya menggoreng.
Masukan jamur untuk bawang sudah transparan.
Dalam kasus saya, jamur siap, sehingga mereka hanya perlu defrost dan pemanasan. Garam, merica untuk rasa, jika diinginkan.
Tinggalkan 300 ml rebusan kentang, dan sisanya dibuang.
Masukkan kentang dalam mangkuk untuk persiapan mengisi.
Menggilingnya menjadi tolkushkoy haluskan. Setiap ibu rumah tangga yang berpengalaman akan memberitahu Anda bahwa kentang hanya panas akan hancurkan tanpa benjolan.
Tambahkan jamur dan bawang untuk kentang cincang.
Semua aduk dan rasa garam. rasio jamur dan kentang dapat diubah pada kebijaksanaan Anda.
Pengisian kentang siap!
choux pastry
Kembali ke kaldu kentang pan, tambahkan sekitar setengah sendok teh garam, dan minyak sayur. Aktifkan gas. Menyeduh 3-4 sendok makan tepung, aduk sepanjang waktu.
Membawa ke keadaan padat dan gas off.
Tepung, diseduh dalam pot untuk menempatkan sisa tepung dan uleni adonan.
Uleni sampai halus. Adonan harus mendapatkan halus, bahkan, tidak menempel ke tangan.
Tempatkan adonan kembali siap ke dalam mangkuk, dekat film cling dan cuti selama setengah jam.
Isian dengan labu
Cincang halus bawang dan labu kubus kecil (labu dapat parut).
Menggoreng bawang dalam panci dengan minyak panas sampai tembus.
Menggiling bawang putih dan goreng dengan bawang.
Di sini adalah untuk lay out labu dan goreng semua bersama-sama di atas api sedang.
Bumbui dengan garam dan merica. Bumbu tidak lagi menambah cukup bawang putih dan hijau.
Tinggalkan rebus selama 10 menit dengan tutup ditutup pada panas minimum.
Potong hijau, dan menambahkannya ke labu dalam 3 menit sampai matang.
Aduk selama 2-3 menit untuk pemanasan.
Pengisian labu siap!
Pangsit dengan labu dan kentang
Ratakan adonan dari tengah ke tepi.
Berkala mengangkat adonan, sandal, tepung podpylyat.
Ketebalan adonan 1-2 milimeter.
Jika sulit untuk membuka gulungan seluruh bagian, dibagi menjadi 2 bagian dan roll masing-masing secara terpisah.
irisan dipotong menggunakan gelas atau bentuk khusus.
Jika diinginkan, menghapus batch di freezer untuk memasak berikutnya.
- pihak mendidih dan melewati lembut aduk dalam air mendidih.
- Ketika air mulai mendidih lagi, kecilkan api.
- Berikan pangsit waktu untuk muncul, dan masak selama 3 menit lebih.
- Hati-hati mendapatkan pangsit siap.
Tambahkan sedikit minyak atau mentega.
Tutup dan kocok piring hidangan.
Untuk dilayani dengan krim asam atau mayones, dan jika pos, maka dengan bawang goreng.
Saya berharap Anda bon appetit!
BAHAN:
Jika Anda menyukai pangsit rumah resep dengan dua tambalan, menempatkan Seperti, menulis pendapat Anda di komentar dan berbagi resep dengan teman-teman Anda di jaringan sosial.
resep berguna pada Zen di rumah:
Buatan mayonestanpa aditif
Lezat keju cottage
ham buatan sendiri