Barshchouka, ini adalah persiapan favorit saya, dan saya telah berbicara tentang ini berkali-kali. Saya melakukannya satu per satu dan resep yang sama setiap tahun. Tapi itu tidak mencegah saya dari percobaan paralel, sedikit mengubah resep dalam satu atau lain cara.
Salah satu pilihan yang sangat sukses, menurut pendapat saya, adalah Barshchouka dengan paprika. Jadi jika Anda memiliki tanaman lada, atau kesempatan untuk inexpensively overstocked 1-2 kilo, Anda dapat dengan aman menggunakan resep ini.
kosong resep untuk borscht musim dingin dengan paprika
Tuang ke dalam air 5 liter panci.
Bawang, wortel dan bit melewati penuai.
manis paprika tangan dipotong.
tomat memotong blender.
Irisan sayuran dilipat ke dalam panci dan diletakkan di piring pada pemanasan kecil.
Menambahkan ketiga dari cuka, setengah dari minyak sayur dan sedikit garam ke sayuran memberikan jus cepat.
Aduk dengan lembut.
Ketika Anda melihat jus sayuran dapat meningkatkan pemanasan.
Bawa ke sayuran mendidih, biarkan media pemanas sedikit lebih rendah, dekat tutup panci dan biarkan mendidih selama 15 menit.
Dengan paprika, aku melakukan kecil saham kosong.
Jumlah dasar - pada resep klasikYang saya gunakan selama bertahun-tahun.
Guci dan tutup dibersihkan dengan baik dan disterilkan.
- Setelah 15 menit, tambahkan sayuran untuk sisa:
- paprika,
- garam,
- gula,
- sisa minyak,
- bumbu-bumbu
- jus tomat.
Aktifkan pemanasan maksimal dan membawa semua mendidih.
Setelah mendidih, hati-hati bergerak.
Tambahkan cuka yang tersisa dan lagi semua campuran lembut.
Didihkan sampai sayuran matang. Hal ini tidak kurang dari 30 menit.
Setelah selesai, meninggalkan panci di atas panas terendah.
Benda kerja untuk guci steril borscht mengisi, segera menutup topi steril dan sandal.
Itu saja.
Sebagai hasilnya, saya punya enam kaleng 0,7 liter dan residu kecil.
Itu semua - empat setengah liter.
Saya berharap Anda bon appetit!
Resep untuk membentuk sebelumnya dari Borsch:
- 1 bit kg
- 1 kg wortel
- 1 kg bawang
- 1 kg tomat
- 0,5 kg paprika
- minyak sayur 200 g
- 70 g garam
- 75g gula
- 50 ml cuka 9%
- 60 ml air
- 3 pcs. daun salam
-
10 peas Allspice
Rincian dan nuansa persiapan, melihat klip video.
VIDEO Resep
Jika Anda menyukai resep kosong untuk borscht dengan paprika, naik, angkat jari Anda dan berbagi dengan teman-teman dan kenalan di jaringan sosial, serta menulis resep dan varian mereka memasak.