Meskipun saya lakukan secara teratur kosong, saya tidak bisa menyebut diriku penggemar mereka. Bagi saya itu lebih nyaman dan pilihan cepat untuk menghemat waktu di musim dingin. Pada era Soviet itu suatu keharusan. Siapa yang tidak persediaan untuk musim dingin di muka bahwa ada menyedihkan di musim dingin. sayuran segar sama sekali tidak ada di toko-toko.
Ketika waktu itu untuk sayuran yang di rak sepanjang tahun, kuat kebutuhan untuk billet menghilang. Jadi itu adalah bahwa untuk sementara kami tidak melakukan persiapan, menikmati kelimpahan sayuran segar di toko-toko. Kemudian muncul kesadaran bahwa musim sayuran musim panas lebih terang dan lebih lezat saudara-saudara rumah kaca hambar. Oleh karena itu, keinginan untuk konservasi lagi sebagian terjaga.
Sudah ada beberapa resep yang saya suka dan saya memasak mereka dengan senang hati. Dan dengan tidak kurang senang makan. Terong di adzhika menerapkannya kepada mereka. Satu batch ini terong Saya lakukan, tapi sebagai setengah sudah makan, saya telah memutuskan bahwa perlu untuk mempersiapkan bagian lain. Tebak ini akan saya "Harus memiliki", Serta klasik Barshchouka.
VIDEO Resep
Dalam klip video di YouTube mengidentifikasi berbagai komponen bahan dari resep ini, gula dan cuka.
Salad "Badzhika" - terong adzhika
Masukan ke piring besar tangki, untuk menuangkan ke dalam sekitar 4 liter air dan untuk memasukkan pemanasan. Bawa air mendidih.
Jelas tomat, paprika, Bawang putih dan cabai. Ketajaman adzhika menyesuaikan dengan keinginan Anda.
Sangat keluar dari tempat di sini untuk menjadi hijau segar - Aku ketumbar dan peterseli dalam setengah.
Kasar memotong sayuran di bawah penggiling daging.
Dalam tomat seharusnya tidak menjadi tanda kerusakan.
Loncat sayuran (Kecuali terong) melalui penggiling daging.
Mensucikan mereka dari kulit terong atau tidak - memutuskan untuk diri sendiri. Jika kulit tipis, dapat dibiarkan.
Iris terong kubus besar.
Ketika air direbus, dan upload ke tangki dalam air mendidih.
Bawa ke mendidih dan didihkan selama 5-7 menit.
Sejak terong muncul sepanjang waktu, mereka harus secara berkala aduk.
Matikan api dan dikeringkan dalam terong saringan.
Dalam panci bersih untuk menuangkan adjika dan termasuk pemanasan.
Tambahkan garam, gula, minyak sayur, ketumbar dan didihkan.
Ketika adjika rebus lembut dimasukkan ke dalamnya lagi terung dan didihkan.
Rebus sampai matang terong sekitar 25 menit.
Cuci dan mensterilkan botol dan penutup mendidih.
Ketika terong siap tambahkan cuka untuk menghangatkan beberapa menit.
Tinggalkan tangki pada panas rendah, dan menempatkan terong di bank.
Tutup topi steril dan sandal.
Hasilnya adalah hampir 4 bank. Ini adalah sekitar 3,5 liter.
Terong harus berdiri selama beberapa hari, sehingga mereka direndam adzhika.
Aku menutupi mereka dengan selimut hangat dan meninggalkannya di sana selama dua hari.
terong resep:
Saya berharap Anda bon appetit!
Jika Anda menyukai resep, menulis dalam komentar, berbagi dengan teman-teman, menempatkan Seperti dan Tuhan memberkati Anda.