cream buah yang stabil ini sangat cocok untuk topi cupcakes, mengisi éclairs, kue shu, lapisan kue, dll Selain itu, kurang berminyak.
Cara membuat butter cream buah
Pertama, Anda perlu untuk memasak permen buah.
- Menggiling blender apel direbus atau buah-buahan dan berry lainnya.
- Dimasukkan ke dalam panci dengan pelat bawah tebal.
- Tuangkan ke 100 g gula untuk membuat kering karamel m.
- Gula harus mencair, tetapi tidak membakar.
- Ketika sebagian besar gula meleleh itu bisa mencegahnya.
- Tambahkan mentega dan untuk menjaga pemanasan minimum.
- Kemudian dengan hati-hati tambahkan pure buah aduk sepanjang waktu.
- Hangat karamel 1-2 menit dan kemudian dingin sampai suhu kamar.
Saya mendapat 220
Untuk krim, saya hanya akan menggunakan setengah dari karamel.
butter cream
- Dari lemari es 250 g krim keju.
- Menambahkan tambahan 100 ml krim dingin dan 20 gram gula bubuk.
- Semua campuran dan beat sampai mengembang halus.
- Pertama, pada kecepatan minimum di mixer kemudian besar.
- Menambahkan di sini 100 gram sama karamel buah.
- Minimal kecepatan mixer untuk mencampur dengan krim karamel.
- Akhirnya seragam promeshayte krim spatula.
- Jumlah ini krim aku punya cukup untuk tepat 12 cupcakes atau kue kecil.
Saya berharap Anda bon appetit!
Jika Anda suka resep, buah dan krim kue krim dan kue menempatkan Seperti dan menulis pendapat mereka.