Saya membagikan resep kue puff cepat saya, yang saya buat sendiri di rumah. Adonan disebut "pematangan awal" karena mudah dan cepat disiapkan. Dan ternyata kue-kue yang lezat! Tulis resepnya, atau bagikan di jejaring sosial, sehingga akan disimpan di halaman Anda.
Bahan:
tepung
mentega
garam
air
jus lemon
telur
Kami membutuhkan 600 gram tepung yang sudah diayak. Tambahkan 2 bungkus mentega dingin atau margarin panggang, potong kecil-kecil. Anda juga bisa memarut minyaknya.
Kami menggosok semuanya dengan tangan kami atau memotongnya dengan pisau untuk mendapatkan sesuatu seperti "remah". Dalam campuran yang dihasilkan, buat pendalaman dan tambahkan 160 ml air asin dingin (diperlukan setengah sendok teh garam).
Jika sulit mengukur 160 ml, maka akan menjadi tepat 10 sendok makan air. Ini harus dingin, bahkan mungkin sedingin es, sehingga mentega tidak meleleh dengan cara apa pun.
Kemudian tambahkan satu butir telur dan 1 sendok makan jus lemon. Cuka sering digunakan dalam resep seperti itu, tapi saya memasaknya dengan jus lemon.
Uleni adonan, gulung menjadi bola dan taruh di lemari es, tutup dengan serbet atau cling film. Anda bisa memasak setelah 40 menit.
Adonannya ternyata tidak sekerup yang dibeli, tapi terlihat sangat bertingkat. Sebaliknya, ini adalah sesuatu antara kue pastry shortcrust dan puff pastry.
Saya membuat pie, shortbreads, cookies, cheesecake, dll dari itu. makanan yang dipanggang. Lezat! Selamat makan, teman!
Baca juga: Puff pastry dengan daun bawang dalam wajan. Sederhana dan enak
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Subscribe juga ke channel tersebut agar tidak kehilangan atau ketinggalan resep baru. Terima kasih!