Hari ini, saya memasak bakso dari daging cincang dengan nasi... Dalam oven! Tidak ada yang baru, dalam teori, ada, seperti bakso bakso... Tapi, secara pribadi, saya merasakan perbedaan antara bakso, yang disusun di atas kompor, dan orang-orang yang siap persis di oven. Bakso di piring saya tidak punya... Ya, dan membakar dalam oven tidak pernah terjadi. Dan mereka selalu mendapatkan lebih padat itu, jika... Jadi, inilah resep saya, tapi itu tidak seperti, menulis di komentar!
Apa yang perlu Anda siapkan:
Daging cincang, semua dalam kebijakannya sendiri, sekitar 700 g
Sedikit lebih dari setengah cangkir beras
dua bawang
satu wortel
Peterseli atau dill
Tepung 3 sendok teh
2 gelas air
Garam, merica hitam, rempah-rempah untuk rasa
Dua sendok makan minyak sayur
memasak:
Isian untuk bakso memasak akan cocok benar-benar daging sapi dicampur dan babi, atau unggas, dan Anda bahkan dapat mencampur dan dia dan yang lainnya cincang bersama-sama, jika Anda suka... Beras direbus dalam air sedikit asin hingga 90% selesai. Kemudian berbaring di saringan dan bilas di bawah air yang mengalir. Berikutnya, campuran daging cincang dan beras dalam mangkuk, tambahkan di sini peterseli cincang atau dill, jumlah hijau, juga, dengan kebijakannya sendiri. Anda dapat menambahkan hanya beberapa ranting, dalam keluarga kami seperti hijau, jadi saya menambahkan cukup baik 1 ikat! Dan, di sini saya menambahkan cincang 1 kepala bawang. Berikutnya, tambahkan rempah-rempah, cabai, lada hitam, lada panas sedikit, hop-suneli, herbal Provençal dan Garam. Semua ini secara menyeluruh diaduk, sedikit slugger pada mangkuk untuk isian menjadi lebih plastik, dan tahan bentuknya.
Kemudian saya membentuk bakso dan menempatkan gemuk dalam loyang. Dan sementara saya menghapus ke samping, saya lakukan saus...
Untuk parut wortel saus, dan dipotong menjadi satu bawang merah, kemudian goreng mereka bersama-sama dalam minyak sayur, sebelum pencairan.
Sampai sayuran digoreng dalam setengah gelas air dingin encer tepung. Jika Anda tambahkan tepung sekaligus dalam wajan, kemudian tepung hanya beralih ke adonan!!!
Ketika sayuran lembut, tuangkan air, menambahkan garam, lada hitam, diaduk beberapa menit bangkai. Kemudian tuangkan air yang dicampur dengan tepung, dan menunggu saat saus mengental.
saus siap menuangkan bakso dan mengirim mereka untuk dipanggang, atau mendekam dalam oven selama 40 menit pada 170 derajat.
Itu semua bakso siap... Untuk hiasan Anda bisa mengirimkan kentang, pasta atau sayuran.
Jika Anda suka resep, menempatkan Seperti, dan jangan lupa untuk berlangganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.