Sekitar sebulan yang lalu saya sudah ditata pai resep di yoghurt... Dan semua orang tahu, untuk kemegahan, di soda ditambahkan ke adonan. itu resep, Soda Dough, saya menambahkan tepung... Dan kemudian apa yang mulai? Maksudku komentar... Seseorang menulis bahwa itu adalah "benar", seseorang menulis "salah" - Anda perlu untuk memadamkan tepung langsung ke yoghurt! Secara umum, itu menarik untuk dibaca! Dan hari ini, saya memutuskan untuk membuat hal yang lebih menarik!!! Menebus baik soda dan yogurt, dan bagaimana untuk dimasukkan ke dalam tepung. Dan yang ini apa yang terjadi ...
Untuk mempersiapkan adonan Anda perlu mengambil:
kaca faceted penuh kefir (hangat)
Beberapa telur, berukuran sedang
Sendok teh baking soda
1/2 sendok teh garam
5 sendok teh gula (itu mungkin 2 sdm. l.), tapi saya diukur secara tepat sendok teh
3-4 sendok makan minyak sayur
Dan sekitar 4 cangkir tepung
Dan itulah yang saya lakukan hal pertama! Dalam mangkuk 1 cangkir diayak tepung dan menuangkan semua yoghurt, dan campuran mereka bersama-sama. Dan itu adalah campuran ini baking soda ditambahkan. Artinya, pada saat yang sama add soda dan tepung, dan yoghurt!
Aduk campuran kefir-soda-tepung, dan meletakkan samping.
Dalam mangkuk, telur istirahat, gula add, garam, minyak sayur dan gosok pelek. Pastikan bahwa butir gula dan garam benar-benar larut.
Berikutnya, tuangkan campuran telur berat kefir-tepung.
Sekarang tambahkan tepung dan uleni adonan. Tambahkan tepung dalam porsi kecil, tidak "skor" adonan... Adonan harus memiliki tidak terlalu padat, dan bahkan akan menempel tangan... Tapi, itu hanya awal, itu akan menjadi waktu selama yang sama akan menjadi lebih elastis. Aku bahkan diremas panjang, hanya 3-4 menit. Diremas adonan mencoba untuk putaran, kemudian tutup dengan Polotenchik dan cadangan langsung di atas meja selama 15 menit.
Setelah 15 menit, menyebar adonan dari mangkuk di atas meja, podsypaniya tanpa tepung, uleni lagi. Dan kali ini Anda akan menemukan bahwa adonan telah menjadi elastis, mudah dibentuk, dan niskolechko tidak menempel tangan. Anda dapat melanjutkan untuk pembentukan kue ...
Mengisi untuk pai, secara alami, Anda perlu mempersiapkan terlebih dahulu. Dan, itu dapat benar-benar setiap mengisi (manis dan gurih) - kentang tumbuk, kubis direbus, daging isian... Pengisian apel! Saya membuat kentang tumbuk dan isian telur rebus dan nasi.
Adonan selesai dibagi menjadi potongan-potongan kecil (50 gram). Kemudian membuat potongan digulung menjadi tortilla, menempatkan isian di tengah-tengah ...
Dan, membentuk roti!
Tetap hanya untuk menggorengnya. Goreng roti pada sejumlah kecil minyak dipanaskan dengan baik dengan kedua belah pihak sampai berwarna cokelat keemasan. Api tidak terlalu kuat, sedikit lebih dari minimum. Jika tidak, luar blush muncul, dan di dalam akan tetap roti mentah.
Dan, kali ini, juga, roti yang sangat lapang, sangat lembut dan lezat. Artinya, untuk diriku sendiri menarik kesimpulan... Soda dapat menempatkan bahkan dalam tepung, yoghurt meskipun, dan begitu, dan begitu, ternyata kue kering udara !!!
Jika Anda suka resep, menempatkan Seperti, dan jangan lupa untuk berlangganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.