Saya ingin berbagi dengan Anda resep untuk memperlakukan menakjubkan - ham daging unggas. Ini sangat sederhana dan sangat lezat! Semua tamu menyukainya!
bahan:
700 gr. dada kalkun fillet
700 gr. fillet paha kalkun
1 telur besar
100 ml susu 1,5%
20 gr. agar-agar
50 ml brandy (dapat regia)
garam
lada hitam
rempah-rempah untuk rasa
persiapan:
1. Daging dicuci, dipotong dadu. Tapi tidak sangat halus.
2. Bagian paha fillet berbasa - saringan halus dan rata-rata.
Ini akan memberikan ham struktur heterogen.
Payudara adalah memotong terbaik dengan pisau tajam menjadi kubus kecil.
Atau mince, tetapi dalam banyak grille besar.
3. add telur cincang, susu lemak 1,5% dan 50 ml brandy.
Alkohol ini diperlukan untuk memberikan selesai ham warna pink lembut.
Uleni sampai homogen cincang. Hal ini diinginkan untuk mencegah dia di papan atau meja.
4. Cincang Ham garam, tambahkan gelatin kering, tambahkan rempah-rempah untuk rasa.
5. Berinvestasi dalam cetakan atau vetchinnitsu paket untuk memanggang.
Dalam hard-dikemas Turki isian dan mengikat simpul atau menutup klip.
6. Selanjutnya, tutup vetchinnitsu sesuai dengan instruksi untuk itu.
7. Dalam panci besar air mendidih.
Dimasukkan ke dalam mendidih vetchinnitsu air sehingga air benar-benar tertutup dengan bentuk masa depan ham.
8. Ketika didih rendah ham memasak 60-70 menit.
9. Kemudian menghapus bentuk panci dan dingin sampai suhu kamar.
Bentuknya tidak membongkar.
Hapus vetchinnitsu dalam lemari es selama 8-12 jam, sebaiknya bermalam.
10. Setelah ham telah didinginkan sepenuhnya - dapat dihapus dari cetakan nya.
Itulah keindahan dari pekerjaan!
Bon appetit!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Hal ini penting untuk pengembangan saluran.
Terima kasih telah membaca sampai akhir!