Selamat Datang! Hari ini mempersiapkan Tatar kayu bakar berpola... Meskipun beberapa akan berpendapat bahwa resep ini berasal dari masakan Kazakhstan. Mungkin karena... Tapi, dalam bahasa Tatar adalah kata "Uram" - diterjemahkan sebagai keriting. Dan kayu bakar hanya memiliki bentuk ikal! Dan bagi saya, tidak peduli apa jenis masakan untuk menerapkan resep ini, hal utama - hanya semak belukar cantik, lembut dan renyah pada waktu yang sama. Jika keajaiban seperti itu untuk mengajar para tamu ke meja - semua terkesiap! Memasak itu mudah, produk memerlukan minimum, tetapi pada saat itu ...- memiliki semua hal-hal lain di sekitar rumah menunda selama satu jam persis, meskipun belukar tidak pernah kue sehari-hari, itu masih "hidangan dari output hari. "
Huskies menempatkan, menulis komentar, mendaftar! Semua ini sangat penting bagi penulis, dan itu sangat diperlukan untuk mempromosikan saluran. Aku akan membuat Anda untuk ini sangat berterima kasih!
bahan:
Telur ayam - itu adalah bahan utama, dan jumlah mereka tergantung pada jumlah tongkat siap, saya mengambil penggunaan 4 telur
Seks sendok teh garam
Gula - adalah mungkin untuk tidak menambahkan, atau untuk menambahkan sedikit, saya menambahkan 2 sendok teh
Dan makan - 500-550 gram (yang 4 telur)
Hal ini juga diperlukan, setidaknya setengah liter minyak sayur untuk menggoreng
Kita mulai menguleni adonan. Membagi telur, add garam dan gula, jika diinginkan (untuk selera saya sama sekali tanpa gula, anak-anak saya... gigi manis). Semua menggosok pelek, tanpa banyak semangat. telur Tentang !!! Saya hanya menggunakan telur utuh, tanpa menambahkan kuning telur ekstra, tetapi dapat digunakan misalnya, 2 telur dan 2 kuning telur, 3 telur dan 2 kuning telur, Anda bahkan dapat mengambil 2 telur dan 6 kuning telur. Namun, Saya tidak melihat banyak perbedaanDan versi saya entah bagaimana lebih praktis - tidak perlu untuk kemudian "melampirkan" protein dipisahkan.
Campuran telur tambahkan tepung, tambahkan pertama 2/3 dari standar tepung, aduk, mentransfer adonan lembut di atas meja. Dan vymeshivaya adonan di atas meja, tuangkan sisa-sisa tepung. Sangat mencetak adonan dengan tepung tidak perlu, itu harus tetap lembut. Diremas adonan tas dilipat atau film pembungkus makanan, dan menghapus kulkas (ini wajib), setidaknya selama 20 menit.
Setelah 20 menit, adonan gat, dibagi menjadi 2-3 potong, dan roll out secara bergantian dalam lapisan yang sangat tipis, persegi panjang, tepi bergerigi dipotong. potongan pinggirnya tidak perlu lagi mengumpulkan menjadi bola, hanya menghapus bar samping dan tutup dengan handuk katun (tidak kering) - dan kemudian saya akan memberitahu Anda apa yang saya lakukan dengan mereka!
Sekarang digulung adonan dipotong menjadi strip memiliki ketebalan 2 sampai 5 cm. Dan jadi kami lakukan dengan semua tes segera setelah seperti Anda mulai menggoreng tongkat, Anda tidak akan punya waktu untuk roll out adonan. Dalam rangka untuk membuat ikal akan membutuhkan tusuk tebal atau tongkat dari sushi. tongkat ini perlu luka test strip tanpa menekan dan tekanan.
Goreng kayu bakar dalam jumlah besar minyak nabati. Sejak saat memanggang saya sibuk kedua tangan, Aku tidak bisa mengambil gambar dalam proses... Tapi, saya akan mencoba untuk menjelaskan bagaimana untuk menggoreng kayu bakar, sehingga ternyata hanya seperti bentuk melengkung. Untuk ranting tidak diluruskan, Ini membutuhkan spatula kayu.
Secara umum, mengambil di satu tangan dengan tusuk sate terdampar adonan kayu, drop ke dalam minyak. Dan kita mulai dengan cepat, tapi sangat hati-hati (minyak panas), Putar tongkat searah jarum jam - seperti gula aduk ke dalam cangkir. Di sisi lain kita mengambil spatula kayu, dan didukung oleh tepi bebas dari whorl untuk menjaga kebugaran tubuh. Kemudian kita flip, memutar sudah berlawanan.
Dan di sini adalah garing indah ranting keriting mendapatkan ...
Sekarang saya tahu apa yang saya lakukan dari sisa-sisa ... Semua trim adalah potongan pertama ke strip panjang, kemudian membagi menjadi segmen 4-5 cm.
Berikutnya beberapa segmen connect menjadi satu tumpukan dari ...
Dan, jari tegas tekan tengah saya, melakukan sejenis krisan...
Dan, juga digoreng dalam minyak. Menikmati teh Anda!
Jika Anda suka resep, jangan lupa untuk Seperti dan Langganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.