Selamat Datang! Hari ini masak berair (seseorang memanggil sochnikami mereka) dengan keju cottage... Bahan untuk standar, tidak berbeda dari banyak resep lain, semua saya "semacam" rahasia (mungkin dalam hal ini dan tidak ada rahasia), adalah untuk mempersiapkan mengisi. Dalam dadih sochnikah saya keju cottage diperoleh sebagai souffle, sangat sejuk, lembut, dan tidak pernah mengalir. Semua rincian akan menulis resep ...
Huskies menempatkan, menulis komentar, mendaftar! Semua ini sangat penting bagi penulis, dan itu sangat diperlukan untuk mempromosikan saluran. Aku akan membuat Anda untuk ini sangat berterima kasih!
Untuk persiapan saya ambil:
Untuk adonan:
Satu bungkus minyak dapat diganti dengan margarin (170 180 g)
satu telur
3-4 sendok makan krim asam, sangat biasa dari toko 20%
Jumlah gula yang sama (3-4 sendok makan)
2 sendok teh baking powder
Vanilla selera
Dan, 400-500 gram tepung
Untuk mengisi:
300 gram dadih
satu telur
2-3 sendok makan krim asam
Gula secukupnya, dan vanili secukupnya
Dan sendok tepung
Saya mulai dengan adonan. Dalam mangkuk pada waktu yang sama (meskipun tentu saja pada gilirannya) meletakkan semua bahan kecuali tepung dan baking powder. Butter (atau margarin) harus lembut, yaitu, harus maju dari kulkas. Dan sekarang semua yang diperlukan untuk menggiling menjadi pasta halus dengan garpu, kocokan... Saya menggunakan sebagai asisten mixer, kalau tidak mengapa kita membutuhkannya!
Setelah butir gula tidak akan lagi merasa, tambahkan bubuk dan tepung kue. Terlalu banyak tepung tidak harus ditempatkan, jika adonan akan pecah, cukup sehingga dikumpulkan menjadi satu benjolan. Hapus adonan sampai ke samping, dan melanjutkan ke persiapan mengisi ...
Untuk dadih lebih lapang, keju cottage harus digosok dengan baik, atau mengambil pasta keju cottage siap pakai. Kemudian dimasukkan ke dalam krim keju, tepung, gula, vanili dan... Tidak, tidak telur! Dan hanya protein, dengan mixer terpisah untuk menyiapkan "busa yang stabil."
Dan dengan lembut campuran semuanya agar tidak menghancurkan "ringan" dari protein. Sebuah kuning berlangsung pelumasan juicy ...
Kemudian bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil. Berat buah saya - 50 gram. Dan berguling, memberikan bentuk kue oval. Letakkan mengisi keju cottage di salah satu setengah dari kue ...
Babak kedua kamuflase isian dan sudut-sudut yang sedikit meratakan.
Lipat dibuat sukulen pada kue, kertas perkamen meletakkan, dipukuli minyak kuning telur kapal dan dipanggang dalam oven.
15 menit pertama, saya panggang berair pada 180 derajat, kemudian 15 menit pada suhu 160 derajat. Itu sesuatu seperti itu ...
Jika Anda suka resep, jangan lupa untuk Seperti dan Langganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.