Stroganoff daging sapi hati ayam benar-benar hidangan yang sangat empuk dan sangat lezat. Saus krim asam dikombinasikan dengan tomat, dan semua ini dengan bawang goreng, dan dengan hati - "Anda bisa memakan pikiran Anda." Sebagai lauk, Anda bisa menyajikan pasta, kentang tumbuk, soba.
Komposisi: Hati ayam, Bawang, Krim asam 20%, Pasta tomat, Tepung, Minyak bunga matahari, garam, merica
Metode memasak:
Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Goreng bawang bombay yang sudah dicincang dengan sedikit minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Keringkan tepung dalam panci dan biarkan dingin. Tambahkan sedikit air matang ke dalam tepung, aduk hingga rata. Tambahkan krim asam ke tepung encer. Aduk krim asam dan didihkan. Cuci hati dan potong kecil-kecil. Masukkan hati ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak. Tambahkan garam, merica, pasta tomat.
Aduk dan goreng dengan api besar selama 3-5 menit (hati akan siap). Tambahkan bawang goreng sebelumnya. Tambahkan krim asam dengan tepung. Campur semuanya dan didihkan. Siap!